Навчально-методичне забезпечення дисциплін ОПП "Готельно-ресторанна справа" ОС "Бакалавр"
|
Дисципліна |
Робоча програма |
Силабус |
Електронний навчальний курс |
|
Дизан обєктів ГРБ |
|
|
|
|
Вступ до фаху |
|
|
|
|
Економіка підприємств ГРБ |
|
|
|
|
Етнічні кухні |
|
|
|
|
Кейтеринг |
|
|
|
|
Маркетинг підприємств ГРБ |
|
|
|
|
Менеджмент підприємств ГРБ |
|
|
|
|
Організація готельного господарства |
|
|
|
|
Організація дозвілля в ГРБ |
|
|
|
|
Організація ресторанного господарства |
|
|
|
|
Основи туризмознавства |
|
|
|
|
Правове регулювання галузі |
|
|
|
|
Проектування закладів ресторанного господарства |
|
|
|
|
Технології продукції ресторанного господарства |
|
|
|
|
Технологія напоїв |
|
|
|
|
Технологія обслуговування в |
|
|
|
|
Устаткування закладів ГРБ |
|
|
|
