| № п\п |
Дисципліна |
Робоча програма |
Силабус |
Електронний навчальний курс |
| 1 |
Організація дозвілля в готельно-ресторанному бізнесі |
 |
 |
 |
| 2 |
Організація анімаційної діяльності |
|
|
|
| 3 |
Кейтеринг |
|
|
|
| 4 |
Етика гостинності |
|
|
|
| 5 |
Підприємницьке право |
|
|
|
| 6 |
Договірне і трудове право |
|
|
|
| 7 |
Етнічні кухні |
|
|
|
| 8 |
Технологія напоїв |
|
|
|
| 9 |
Кондитерське та пекарське мистецтво |
|
|
|
| 10 |
Міні-технології харчових виробництв |
|
|
|
| 11 |
Облік і аудит підприємств готельно-ресторанного бізнесу |
|
|
|
| 12 |
Маркетингові комунікації в готельно-ресторанному бізнесі |
|
|
|
| 13 |
Комунікативний менеджмент |
|
|
|
| 14 |
Мерчандайзинг |
|
|
|
| 15 |
Міжнародний туристичний бізнес |
|
|
|
| 16 |
Міжнародний ринок готельних послуг |
|
|
|
| 17 |
Барна справа і організація роботи сомельє |
|
|
|
| 18 |
Курортна справа |
|
|
|
