Захист дисертації ТОЛОКА Семена Володимировича на тему: «Удосконалення технології молоковмісних ферментованих продуктів з використанням рослинних компонентів»
На засіданні разової спеціалізованої вченої ради РСВР 295
відбудеться прилюдний захист дисертації ТОЛОКА Семена Володимировича
на тему: «Удосконалення технології молоковмісних ферментованих продуктів
з використанням рослинних компонентів»,
поданої на здобуття ступеня доктора філософії
зі спеціальності 181 «Харчові технології»
галузі знань18 «Виробництво та технології»
Науковий керівник – доктор технічних наук, професор БАЛЬ-ПРИЛИПКО Лариса Вацлавівна, в. о. декана факультету харчових наук, нутриціології та управління якістю, професор кафедри громадського здоров’я та нутриціології Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Голова ради – доктор технічних наук, професор СЕРДЮК Марина Єгорівна, професор кафедри стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Рецензент – доктор технічних наук, професор БАНДУРА Валентина Миколаївна, професор кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Рецензент – доктор технічних наук, доцент БЕРНИК Ірина Миколаївна, професор кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Офіційний опонент – доктор технічних наук, професор САМІЛИК Марина Михайлівна, завідувач кафедри технологій та безпечності харчових продуктів Сумського національного аграрного університету Міністерства освіти і науки України
Офіційний опонент – кандидат технічних наук, професор ГРЕК Олена Вікторівна, професор кафедри технології молока і молочних продуктів Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки України
Висновок про наукову новизну, теоретичне та практичне значення результатів дисертації
Рецензія рецензента БАНДУРИ Валентини Миколаївни, підписаний КЕП
Рецензія рецензента БЕРНИК Ірини Миколаївни, підписана КЕП
Відгук офіційного опонента САМІЛИК Марини Михайлівни, підписаний КЕП
Відгук офіційного опонента ГРЕК Олени Вікторівни, підписаний КЕП
Трансляція захисту
Відеозапис захисту
Рішення разової спеціалізованої вченої ради про присудження ступеня доктора філософії