ГРС
Обов’язкові навчальні дисципліни
| Дисципліна | Робоча програма | Силабус | Електронний навчальний курс |
| Макро- і мікроекономіка |  |
|
 |
| Риторика та психологія спілкування | |
 |
|
| Історія української культури | |
|
|
| Історія української державності | |
|
|
| Іноземна мова (англійська) | |
|
|
| Фізичне виховання | |
|
|
| Безпека життєдіяльності та охорона праці | |
|
|
| Інформаційні системи і технології | |
|
|
| Вступ до фаху | |
|
|
| Організація туризму | |
|
|
| Правове регулювання галузі | |
|
|
| Готельна справа | |
|
|
| Ресторанна справа | |
|
|
| Технології продукції ресторанного господарства | |
|
|
| Гігієна та санітарія в галузі | |
|
|
| Устаткування закладів готельного-ресторанного господарства | |
|
|
| Технологія обслуговування в оселях сільського зеленого туризму | |
|
|
| Економіка готелів і ресторанів | |
|
|
| Маркетинг готельно- ресторанного бізнесу | |
|
|
| Менеджмент готельно- ресторанного бізнесу | |
|
|
| Облік і контроль діяльності підприємств готельного- ресторанного господарства | |
|
|
| Дизайн закладів готельного- ресторанного господарства | |
|
|
| Інженерна та комп'ютерна графіка | |
|
|
| Інформаційні системи і технології в готельно- ресторанному бізнесі | |
|
|
| Барна справа і організація роботи сомельє | |
|
|
| Проєктування закладів готельного-ресторанного господарства | |
|
|
| Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві | |
|
|
| Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу | |
|
|
| Бізнес-планування закладів готельного-ресторанного господарства | |
|
|
| Вибіркові навчальні дисципліни | |||
| Друга іноземна мова (німецька) | |
|
|
| Друга іноземна мова (французька) | |
|
|
| Організація дозвілля в закладах готельного- ресторанного господарства | |
|
|
| Організація анімаційної діяльності | |
|
|
| Етика гостинності | |
|
|
| Технологія напоїв | |
|
|
| Кейтеринг | |
|
|
| Товарознавство | |
|
|
| Міні-технології харчових виробництв | |
|
|
| Кондитерське та пекарське мистецтво | |
|
|
| Етнічні кухні | |
|
|
| Сервісні технології готельно-ресторанного господарства | |
|
|
| Комунікативний менеджмент | |
|
|
| Стартап-менеджмент в індустрії гостинності | |
|
|
| Робоча програма | Силабус | Електронний навчальний курс | |
| Економічна теорія: основи економічної теорії | |
|
|
| Харчова хімія | |
|
|
| Міжнародний туристичний бізнес | |
|
|
| Міжнародний ринок готельних послуг | |
|
|
| Маркетингові комунікації в закладах готельного-ресторанного господарства | |
|
|
| Рекреолагія та курортна справа | |
|
|
| Підприємницьке право | |
|
|
| Договірне і трудове право | |
|
|
| Мерчандайзинг | |
|
|