Захист дисертації КИСЛИЦІ Ярослава Олександровича на тему: «Удосконалення технології риби холодного копчення типу «Кіпперс»
На засіданні разової спеціалізованої вченої ради РСВР 289
відбудеться прилюдний захист дисертації КИСЛИЦІ Ярослава Олександровича
на тему: «Удосконалення технології риби холодного копчення типу «Кіпперс»,
поданої на здобуття ступеня доктора філософії
зі спеціальності 181 «Харчові технології»
галузі знань18 «Виробництво та технології»
Науковий керівник – кандидат сільськогосподарських наук, професор СЛОБОДЯНЮК Наталія Михайлівна, професор кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Науковий керівник – кандидат технічних наук, доцент МЕНЧИНСЬКА Аліна Анатоліївна, доцент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Голова ради – доктор технічних наук, професор БАЛЬ-ПРИЛИПКО Лариса Вацлавівна, в. о. декана факультету харчових наук, нутриціології та управління якістю, професор кафедри громадського здоров’я та нутриціології Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Рецензент – кандидат технічних наук, доцент ГОЛЕМБОВСЬКА Наталія Володимирівна, доцент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Рецензент – кандидат технічних наук, доцент ІВАНЮТА Анастасія Олександрівна, доцент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Офіційний опонент – доктор технічних наук, професор ПАСІЧНИЙ Василь Миколайович, завідувач кафедри технології м’яса та м’ясних продуктів Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки України
Офіційний опонент – кандидат технічних наук, доцент ДЗЮБА Надія Анатоліївна, доцент кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування Одеського національного технологічного університету Міністерства освіти і науки України
Висновок про наукову новизну, теоретичне та практичне значення результатів дисертації
Рецензія рецензента ГОЛЕМБОВСЬКОЇ Наталії Володимирівни, підписана КЕП
Рецензія рецензента ІВАНЮТИ Анастасії Олександрівни, підписаний КЕП
Відгук офіційного опонента ПАСІЧНОГО Василя Миколайовича, підписаний КЕП
Відгук офіційного опонента ДЗЮБИ Надії Анатоліївни, підписаний КЕП
Трансляція захисту
Відеозапис захисту
Рішення разової спеціалізованої вченої ради про присудження ступеня доктора філософії