Потенціал прополісу: від виробництва до застосування
Потенціал прополісу: від виробництва до застосування
12 November 2024, 16:36
Науково педагогічні працівники кафедри бджільництва постійно дбають та вдосконалюють якість навчального процесу, впроваджуючи сучасні методики викладання та новітні технології у сфері бджільництва.
Викладачі кафедри активно поєднують виклад теоретичного та практичного матеріалу, що дозволяє студентам не тільки опановувати теорію, але й здобувати достатньо практичних навичок.
Це сприяє розвитку у студентів критичного мислення, аналітичних здібностей та готовності працювати в умовах реальних виробничих процесів. Завдяки цим зусиллям кафедра виховує висококваліфікованих спеціалістів, які готові працювати та робити свій внесок у розвиток галузі бджільництва та впроваджувати нові підходи у майбутню професійну діяльність.
В черговий раз науково педагогічні співробітники кафедри провели гостьову лекцію із запрошенням видатних науковців та практиків галузі. На завершальну лекцію із дисципліни «Переробка продукції бджільництва» було запрошено відомого фахівця у галузі бджільництва, доктора філософії (PhD), голову правління ГС «Асоціація керованого запилення “BeesAgro”» Романа Мар’яновича Двикалюка. Пан Роман поділився своїми розробками та напрацюваннями із студентами відповідного фаху про отримання та переробку прополісу.
Автор унікального способу отримання прополісу із прополісозбиральних сіток розказав присутнім про різні методи збору прополісу, вплив сезонності та умов навколишнього середовища на його якість, а також про особливості підготовки бджолиних сімей для отримання цього цінного продукту. Лектор детально описав умови виділення прополісу, його збирання бджолами, а також процеси підготовки інструментів та обладнання, які забезпечують ефективність збору цього продукту.
Достатньо часу на лекції було виділено умовам зберігання прополісу та його переробці. Роман Мар’янович детально розповів, як зберегти корисні властивості прополісу, зокрема пояснив, що його необхідно тримати в прохолодному, сухому місці та уникати прямого сонячного світла, щоб не втратити його біологічну активність.
Окремо лектор зупинився на методах переробки прополісу для виготовлення лікарських засобів, продуктів харчування та косметичних продуктів, а також поділився технологіями очищення прополісу від різних домішок.
Жвавий інтерес у присутніх викликала демонстрація практичних зразків різних видів прополісу з різних регіонів України та світу, де слухачі точно побачили відмінності у вигляді, кольорі та ароматі цього унікального продукту. Не менш захоплюючим виявився процес очищення прополісозбиральних сіток від прополісу, який Роман Мар’янович продемонстрував наочно. Використовуючи ним же розроблене та запатентоване спеціальне обладнання, він показав, як акуратно та ефективно відбирати прополіс із сіток, зберігаючи його чистоту.
Процес вилучення виявився водночас захоплюючим і делікатним: необхідно використовувати правильний температурний режим, щоб не знизити корисні властивості прополісу, але й не втрачати часу на його вилучення. Студенти з інтересом спостерігали, як відбувається очищення, та активно ставили питання щодо різних підходів до цього процесу, а також про технічну характеристику обладнання.
Хочемо подякувати лектору, Роману Мар’яновичу Двикалюку, за змістовну та захоплюючу лекцію. Ваша лекція не тільки поглибила наші знання про прополіс і його переробку, а й надихнула на подальші дослідження в цій важливій галузі. Ваш професіоналізм, доступне пояснення складних питань та практичні поради зробили цей захід надзвичайно корисним і цікавим для всіх учасників. Дякуємо за вашу відданість справі та внесок у розвиток українського бджільництва
