Навчально-методичне забезпечення дисциплін ОС "Бакалавр"
Робочі програми дисциплін та електронні навчальні курси ОС "Бакалавр" на 2026/2027 н.р.
|
Дисципліна |
Робоча програма |
|
ОС «Бакалавр» спеціальність J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ОП «Готельно-ресторанна справа» |
|
|
Устаткування підприємств готельно-ресторанного господарства |
|
|
Основи фахової підготовки та комунікації державною мовою |
|
|
Готельна справа |
|
|
Ресторанна справа |
|
|
Технології продукції ресторанного господарства |
|
|
Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу |
|
|
Економіка готелів і ресторанів |
|
|
Технологія обслуговування в оселях сільського зеленого туризму |
|
|
Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу |
|
|
Кондитерське та пекарське мистецтво |
|
|
Дизайн закладів готельно-ресторанного господарства |
|
|
Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві |
|
|
Проєктування закладів готельно-ресторанного господарства |
|
|
Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу |
|
|
Бізнес-планування закладів готельно-ресторанного господарства |
|
|
Міжнародний ринок готельних послуг |
|
|
Маркетингові комунікації в закладах готельного-ресторанного господарства |
|
|
Технологія напоїв |
|
|
Етика гостинності |
|
|
Етнічні кухні |
|
|
Міні-технології харчових виробництв |
|
|
Стартап-менеджмент в індустрії гостинності |
|
|
Комунікативний менеджмент |
|
|
Сервісні технології готельно-ресторанного господарства |
|
|
Організація дозвілля в підприємствах готельно-ресторанного господарства |
|
|
Організація анімаційної діяльності |
|
|
Організація туризму |
|
|
Рекреологія та курортна справа |
|
|
Барна справа і організація роботи сомельє |
|
|
|
|
|
Дисципліна |
Робоча програма |
|
ОС «Бакалавр» спеціальність J3 «Туризм та рекреація» ОП «Туризм» |
|
|
Організація анімаційної діяльності |
|
|
Сталий розвиток в туризмі |
|
|
Основи фахової підготовки та комунікації державною мовою |
|
|
Активний туризм |
|
|
Організація туризму |
|
|
Іноземна мова професійного |
|
|
Готельна справа |
|
|
Ресторанна справа |
|
|
Комунікативний менеджмент |
|
|
Маркетинг у туризмі |
|
|
Менеджмент туризму |
|
|
Організація екскурсійної діяльності |
|
|
Сільський зелений туризм |
|
|
Спеціалізований туризм |
|
|
Стартап-менеджмент у туризмі |
|
|
Рекреологія і курортна справа |
|
|
Бізнес-планування в туризмі |
|
|
Міжнародний туристичний бізнес |
|
|
Аналіз діяльності підприємств туризму |
|
|
Логістика в туризмі |
|
|
Туристичне краєзнавство |
|
|
Етика бізнесу |
|
|
Економіка туризму |
|
|
Туристично-рекреаційні комплекси світу |
|
|
Барна справа і організація роботи самільє |
|
|
Сервісологія |
|
|
|
|
|
Дисципліна |
Робоча програма |
|
ОС «Бакалавр» на рівні університету |
|
|
Діловий етикет |
|
|
Етнічні кухні |
|
|
Харчова культура в індустрії гостинності |
|
|
Гастрономічний туризм |
|
2025-2026 навчальний рік
Робочі програми дисциплін та електронні навчальні курси ОС "Бакалавр" на 2025/2026 н.р.
| Дисципліна | Робоча програма | ЕНК |
| ОС «Бакалавр» спеціальність J3 «Туризм та рекреація» ОП «Туризм» | ||
| Організація анімаційної діяльності |
|
 |
| Активний туризм |  |
|
| Організація туризму | |
|
| Іноземна мова професійного спрямування |
|
|
| Готельна справа |
|
|
| Ресторанна справа | |
|
| Комунікативний менеджмент | |
|
| Маркетинг у туризмі | |
|
| Менеджмент туризму | |
|
| Організація екскурсійної діяльності | |
|
| Сільський зелений туризм | |
|
| Гастрономічний туризм | |
|
| Стартап-менеджмент у туризмі | |
|
| Рекреологія і курортна справа | |
|
| Бізнес-планування в туризмі | |
|
| Міжнародний туристичний бізнес |
|
|
| Аналіз діяльності підприємств туризму | |
|
| Логістика в туризмі | |
|
| Дисципліна | Робоча програма | ЕНК |
| ОС «Бакалавр» спеціальність J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ОП «Готельно-ресторанна справа» | ||
| Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства | |
|
| Готельна справа | |
|
| Ресторанна справа | |
|
| Технології продукції ресторанного господарства | |
|
| Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу | |
|
| Економіка готелів і ресторанів | |
|
| Технологія обслуговування в оселях сільського зеленого туризму | |
|
| Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу | |
|
| Кондитерське та пекарське мистецтво | |
|
| Дизайн закладів готельно-ресторанного господарства | |
|
| Управління якістю продукції на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу | |
|
| Проєктування закладів готельно-ресторанного господарства | |
|
| Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу | |
|
| Бізнес-планування діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу |
|
|
| Міжнародний ринок готельних послуг |
|
|
| Маркетингові комунікації в закладах готельно-ресторанного господарства | |
|
| Технологія напоїв | |
|
| Етика гостинності | |
|
| Кейтеринг | |
|
| Курортна справа | |
|
| Етнічні кухні | |
|
| Міні-технології харчових виробництв | |
|
| Стартап-менеджмент в індустрії гостинності | |
|
| Комунікативний менеджмент | |
|
| Сервісні технології готельно-ресторанного господарства | |
|
| Організація дозвілля в закладах готельно-ресторанного господарства | |
|
| Дисципліна | Робоча програма | ЕНК |
| ОС «Бакалавр» на рівні університету | ||
| Діловий етикет | |
|