Секрети подорожей «на смак»: гастрономічні тури як тренд сучасного туризму

Наприкінці жовтня здобувачі вищої освіти спеціальності «Туризм і рекреація» та викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та туризму долучилися до гостьової лекції на тему «Організація гастрономічного туру: мистецтво створення смакових вражень».

Спікеркою зустрічі стала Олена БЕЗРУК — досвідчена гідеса, гідротерапевтка та авторка ексклюзивних турів із неповторним «ВАУ-ефектом».

Пані Олена поділилася власними напрацюваннями щодо створення авторських гастрономічних турів, що поєднують смак, емоцію та автентичність. Під час лекції здобувачі вищої освіти дізналися: як перейти від масового пакетного відпочинку до персоналізованих гастрономічних маршрутів; як налагодити співпрацю з локальними виробництвами, фермами та ремісниками; у чому полягає філософія «ВАУ-ефекту» у туризмі; які ніші гастротуризму — від енотуризму до крафтових подорожей — є найперспективнішими для молодих фахівців.

Особливо символічним є те, що участь у лекції взяли здобувачі вищої освіти, які нині вивчають освітню вибіркову компоненту «Гастрономічний туризм». Для них ця зустріч стала справжнім відкриттям і натхненням — «ВАУ-досвідом» у прямому сенсі слова!

Зустріч викликала жвавий інтерес серед слухачів, які активно ставили запитання, обговорювали сучасні тенденції гастрономічного туризму та ділилися власними ідеями щодо створення туристичних продуктів із авторським підходом.

Така лекція стала для майбутніх фахівців цінним джерелом натхнення та практичних знань про те, як створювати тури, що дарують справжній «ВАУ-ефект»!

Кафедра готельно-ресторанної справи та туризму щиро дякує пані Олені БЕЗРУК за професійну, натхненну й надзвичайно корисну зустріч! Отримані знання обов’язково сприятимуть розвитку творчого мислення здобувачів вищої освіти та формуванню їхніх компетентностей у сфері сучасного туризму.