Різні вектори профорієнтації від співробітників факультету тваринництва та водних біоресурсів: майстер-клас «Визначення якості молока» для учнів ОЗО «Білогородський ліцей №1»
У сучасних умовах стрімких змін на ринку праці профорієнтаційна робота набуває особливого значення. Вона допомагає учням не лише визначитися з майбутньою професією, а й сформувати ключові компетентності, необхідні для успішної самореалізації. Використання різних векторів профорієнтаційної діяльності дозволяє зробити цей процес більш ефективним і цікавим. До них належать: проведення майстер-класів, екскурсій на підприємства, зустрічі з представниками різних професій, участь у тренінгах, профільних гуртках та практичних заняттях.
Особливу роль відіграють практико орієнтовані заходи, під час яких учні мають змогу безпосередньо спробувати себе в певній сфері діяльності. Такий досвід сприяє кращому розумінню специфіки професій, допомагає оцінити власні здібності та інтереси, а також формує усвідомлене ставлення до вибору майбутнього фаху. У рамках профорієнтаційної роботи з учнями ОЗО «Білогородський ліцей №1» доцентом кафедри технологій у тваринництвіфакультету тваринництва та водних біоресурсівТетяною АНТОНЮК 08 квітня 2026 року було проведено пізнавальний та практично орієнтований захід для учнів — майстер-клас на тему «Визначення якості молока».
Учнів було ознайомлено із сучасними підходами до контролю якості молока та популяризацію професії технолога виробництва і переробки продукції тваринництва.
Під час заходу школярі дізналися про основні показники якості молока, методи його дослідження та важливість контролю безпечності харчових продуктів.
Учасники мали змогу ознайомитися з практичними підходами до визначення якості молочної продукції, що викликало жвавий інтерес та активне обговорення. Ліцеїсти мали чудову нагоду дізнатися більше про користь молока та молочних продуктів, їхню роль у здоровому харчуванні, особливості якості та безпечності молочної продукції та цікаві факти про виробництво молока.
Практична частина майстер-класу викликала найбільший інтерес серед учасників. Учні проводили нескладні дослідження з використанням лабораторного обладнання та визначали якість запропонованих зразків молока. Зокрема, було виконано органолептичне оцінювання зразків, визначення густини молока тощо. У ході роботи учні мали можливість відчути себе справжніми дослідниками, навчитися аналізувати результати та робити обґрунтовані висновки.
Окрім практичної частини, для учнів було проведено профорієнтаційну бесіду. Тетяна АНТОНЮК розповіла про сучасні можливості навчання на факультеті тваринництва та водних біоресурсів та загалом в НУБіП України, особливості професії технолога з виробництва і переробки продукції тваринництва, а також перспективи працевлаштування по завершенню навчання. Учні отримали корисну інформацію для майбутнього вибору професійного шляху.
Захід пройшов у дружній атмосфері, сприяв розширенню кругозору учнів та підвищенню їх інтересу до природничих наук і практичних досліджень.
Щиро дякуємо адміністрації та вчителям ОЗО «Білогородський ліцею №1» за сприяння та плідну співпрацю у вихованні нового покоління професіоналів!