Крок до європейської аквакультури: студентка Дарія МОЗГОВА про власний досвід з опанування технології вирощування судака в Чехії

Сучасна аквакультура стрімко розвивається, впроваджуючи новітні технології вирощування риб та ефективні підходи до управління виробничими процесами. Саме тому можливість ознайомитися з європейським досвідом підготовки фахівців і ведення аквакультурного виробництва є надзвичайно важливою для студентів спеціальності Н5 Водні біоресурси та аквакультура. Одним із таких цінних досвідів для мене стало стажування в Університеті Південної Богемії (Чехія).

Протягом місяця я мала нагоду перебувати на навчально-дослідному господарстві факультету рибництва та охорони води Університету Південної Богемії в місті Чеські Будейовіце. Цей досвід дозволив мені поглибити знання з технології вирощування цінних видів риб, зокрема судака звичайного (Sander lucioperca) — одного з перспективних об’єктів європейської аквакультури. Особливий інтерес викликало вивчення повного технологічного циклу вирощування цього виду риб: від отримання статевих продуктів та інкубації ікри до вирощування молоді та товарної риби.

Господарство розташоване в містечку Водняни і являє собою сучасний комплекс для вирощування риби. Його інфраструктура включає 70 ставків різного призначення, рециркуляційну аквакультурну систему (РАС) з 22 басейнами глибиною 3‒5 метрів, систему біофільтрації. Кожен басейн обладнаний автоматичними годівницями з таймером, що забезпечує точне дозування корму.

Яскраві враження залишили по собі роботи з відтворення судака. Я отримала можливість приймати участь у підборі плідників, відборі статевих продуктів, використанні ультразвукових сканерів. Протягом стажування я опанувала методи контролю та моніторингу параметрів якості водного середовища в умовах РАС при вирощуванні судака.

Під час стажування я переконалася, що успішний розвиток аквакультури неможливий без впровадження сучасних технологій, постійного вдосконалення професійних навичок та міжнародної співпраці. Отримані знання та практичний досвід стануть важливою складовою моєї подальшої професійної діяльності та можуть бути корисними для розвитку української аквакультури.