GREEN-HORT у Мукачеві: навчання, наука, інновації та фермерський досвід для розвитку кліматично стійкого садівництва
25–26 вересня 2026 року на базі ВСП «Мукачівський фаховий коледж НУБіП України» відбувся черговий навчальний візит у межах реалізації грантової угоди GREEN-HORT «Передача знань та нарощування потенціалу для державних і приватних місцевих структур підтримки та фермерів з метою впровадження кліматостійких і екологічних практик у плодоовочівництві в Україні».
Він став продовженням системної освітньо-наукової роботи НУБіП України у співпраці з партнерами проєкту, спрямованої на трансфер і дисемінацію сучасних наукових знань, поширення інноваційних технологічних рішень та практик кліматично орієнтованого та екологічно відповідального садівництва. Важливою особливістю навчального візиту стало поєднання науково-експертного діалогу, професійної комунікації та безпосереднього ознайомлення з практичним досвідом фермерського господарства, що забезпечило взаємозв’язок між науковими напрацюваннями, освітньою діяльністю та їх практичним упровадженням у виробничих умовах.
Програма заходу була сформована навколо ключового завдання гранту GREEN-HORT — забезпечення ефективної передачі знань від науки до практики та створення простору для взаємодії представників університетської спільноти, органів державної влади, експертного середовища, фермерів і бізнесу.
Першочергово із вітальними словами до учасників звернулися Олена ГЛАЗУНОВА, т. в. о. ректора НУБіП України; Ілля-Олександр ЗАСТУЛКА, т. в. о. директора ВСП «Мукачівський фаховий коледж НУБіП України»; Наталія БОРИС, завідувач сектору садівництва та хмелярства Управління рослинництва департаменту аграрного розвитку Міністерства економіки та довкілля України; Дмитро БЕРЕЗОВСЬКИЙ, керівник Проєкту PROGRESS в Україні, GIZ, та Сергій КВАША, проректор НУБіП України. Роботу навчального візиту модерував Віталій СИМОЧКО, кандидат біологічних наук, доцент, завідувач кафедри плодоовочівництва і виноградарства Ужгородського національного університету. Участь представників університету, державних інституцій, регіональної влади та міжнародного проєктного середовища засвідчила комплексний характер GREEN-HORT, у межах якого розвиток кліматично стійкого садівництва розглядається не лише як технологічне завдання, а як складова системи трансферу знань, інновацій та практичних компетентностей.
Окремим тематичним блоком стала панельна дискусія «Виступи жінок-лідерок», яка об’єднала представниць науки, освіти, фермерського середовища, агробізнесу, крафтового виробництва та громадського сектору. У дискусії взяли участь Ольга КРАВЧЕНКО, доцент кафедри аналітичної і біонеорганічної хімії та якості води НУБіП України; Юлія СЛИВА, кандидат технічних наук, доцент кафедри стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції НУБіП України; Марія ЗАЙМАК, власниця крафтового виробництва, Леся БИТЬКО, директорка Путрівського академічного ліцею, депутат Глеваської селищної ради, Людмила СКАМРОВА, власниця виробництва садових компостерів «KOMPOSTOC», Ольга КАДІКОВА, власниця і засновниця агропідприємства «Горіхова садиба у Буговому», а також Вікторія НОРЕНКО та Оксана ПРОХОРОВА — засновниці українського біотехнологічного бренду «ReBio». Даний формат дозволив представити різні моделі професійного лідерства та підприємницької активності, показавши, як знання, ініціативність, інновації та відповідальне ставлення до довкілля можуть трансформуватися у конкретні практики розвитку.
Досить важливою складовою панельної дискусії стало представлення практичного досвіду та позиції фермерського середовища Закарпаття за участю Марії КОВАЧ, членкині ради Асоціації фермерів Закарпатської області. Її участь посилила практичну складову дискусії та дала змогу розглянути питання розвитку аграрного сектору крізь призму безпосереднього досвіду фермерської спільноти.
Щодо ролі AKIS як основи сучасної системи сільськогосподарського дорадництва, йшлося у виступі Наталії ПРИСЯЖНЮК, головного спеціаліста відділу трансферу знань департаменту сільського розвитку Міністерства економіки та довкілля України. У своїй доповіді вона акцентувала увагу на стратегічному значенні системи знань та інновацій AKIS для формування ефективної взаємодії між науковими установами, закладами освіти, дорадчими службами, виробниками сільськогосподарської продукції та іншими учасниками аграрного сектору. Особливу увагу було приділено механізмам трансферу знань, поширенню інноваційних рішень та створенню умов для їх практичного застосування у виробничій діяльності. Проблематику фінансування кліматично орієнтованої трансформації садівництва розкрив Євген БУБЛИК, завідувач відділу грошово-кредитних відносин Інституту економіки та прогнозування НАН України, у доповіді «Зелені інвестиції у садівництві: як кліматоорієнтовані практики допомагають залучати фінансування». Нові можливості поєднання виробництва сільськогосподарської продукції та відновлюваної енергетики представив Віктор ІВКІН, Голова Асоціації агровольтаїки України, у доповіді «Агровольтаїка як нова модель кліматично адаптивного садівництва». Водночас Олександр СТРИГУН, заступник директора з наукової роботи Інституту захисту рослин НААН України, розглянув концепцію інтегрованого захисту плодових та ягідних культур в умовах зміни клімату. До обговорення активно долучився представник бізнесу Микола ЯРЕМА, керівник ТОВ «Сістемс» — український виробник органічного добрива «Леонардит ТМ Systems», орієнтованого на відновлення родючості ґрунтів, підвищення вмісту органічної речовини та впровадження екологічно орієнтованих агротехнологій (https://systems.ua/uk).
Центральну частину програми навчального візиту було присвячено чотирьом культурам, визначеним пріоритетними в межах грантової угоди GREEN-HORT: яблукам, малині, суниці садовій та волоському горіху. Зміст тематичних блоків охоплював взаємопов’язані аспекти їх виробництва — від адаптації технологій вирощування до зберігання, переробки, сертифікації та аналізу ринкових перспектив.
Яблука. Технологічні засади адаптивного вирощування та переробки яблук представила Людмила ШЕВЧУК, професор кафедри садівництва ім. проф. В. Л. Симиренка НУБіП України, доктор сільськогосподарських наук, член-кореспондент НААН України. Її доповідь була присвячена сучасним технологічним практикам, спрямованим на адаптацію яблуневих насаджень до кліматичних викликів. Економічний та ринковий вимір виробництва яблук розкрила Тетяна МІРЗОЄВА, професор кафедри економіки НУБіП України, доктор економічних наук, професор.
Малина. Адаптивні технологічні підходи до сталого вирощування та переробки малини представив Юрій АНДРУСИК, доцент кафедри садівництва ім. проф. В. Л. Симиренка НУБіП України, кандидат сільськогосподарських наук, доцент. У доповіді було розглянуто сучасні агротехнологічні рішення, спрямовані на підвищення стабільності та продуктивності виробництва малини в умовах кліматичних трансформацій, а також практичні аспекти екологічно орієнтованої переробки малини з використанням кращих зелених практик. Ринкові аспекти виробництва та реалізації малини висвітлила Оксана МАКАРЧУК, доцент кафедри статистики та економічного аналізу НУБіП України, кандидат економічних наук.
Суниця садова. Технологію вирощування та переробки суниці садової представила Яна ТЕРЕЩЕНКО, доцент кафедри садівництва ім. проф. В. Л. Симиренка НУБіП України, кандидат сільськогосподарських наук, старший дослідник. Увагу було зосереджено на сучасних інтенсивних технологіях, адаптації виробництва до кліматичних змін та технологічних рішеннях для забезпечення стабільної продуктивності культури. Також вона розкрила питання ефективних технологій зберігання та переробки суниці садової із застосуванням кращих зелених практик. Ринковий аспект виробництва представила Оксана МАКАРЧУК, кандидат економічних наук, доцент кафедри статистики та економічного аналізу НУБіП України.
Волоський горіх. Технологічні особливості вирощування волоського горіха представив Володимир МЕЖЕНСЬКИЙ, професор кафедри садівництва ім. проф. В. Л. Симиренка НУБіП України, доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник. Питання технології зберігання та переробки волоського горіха висвітлив Сергій ГУНЬКО, доцент кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва ім. проф. Б. В. Лесика НУБіП України, кандидат технічних наук. Ринкові перспективи культури представила Оксана МАКАРЧУК, доцент кафедри статистики та економічного аналізу НУБіП України, кандидат економічних наук.
Таким чином, тематичні блоки забезпечили комплексний розгляд кожної культури за повним ланцюгом створення вартості — від технології виробництва та кліматичної адаптації до зберігання, переробки й ринкової реалізації. Така структура відповідає інтегрованій логіці GREEN-HORT, у межах якої технологічні інновації розглядаються у взаємозв’язку з екологічною стійкістю, економічною ефективністю та ринковими можливостями.
Важливою складовою навчального візиту стала безпосередня взаємодія доповідачів з учасниками. Інтенсивне обговорення після тематичних презентацій створило можливість не лише поглибити розуміння представлених технологічних та економічних рішень, а й співвіднести їх із практичними потребами виробників та особливостями функціонування аграрного бізнесу. У такий спосіб інформаційно-освітній компонент заходу набув характеру професійного діалогу між науково-освітнім середовищем і практиками аграрного сектору, спрямованого на трансфер знань та поширення сучасних кліматично адаптованих і зелених практик.
Особливе місце у програмі навчального візиту посіла поїздка до фермерського господарства «КОНИК», де для учасників було організовано екскурсію та професійний networking під гаслом «Від теорії до практики». Саме практична складова стала логічним продовженням попередніх тематичних сесій. Після обговорення кліматично орієнтованих технологій, зелених інвестицій, інтегрованого захисту, вирощування, зберігання, переробки та ринків учасники отримали можливість перенести академічну дискусію у реальне виробниче середовище. Під час візиту увагу було зосереджено на представленні інноваційних «зелених» технологій на прикладі досвіду ФГ «КОНИК», що дало змогу учасникам безпосередньо ознайомитися з практичним виміром сучасного фермерського господарювання та обговорити професійні питання у форматі відкритого спілкування.
Другий день навчального візиту, 26 вересня, був присвячений підбиттю підсумків та організаційно-пізнавальним зустрічам. Підсумкову частину провели Дмитро БЕРЕЗОВСЬКИЙ, керівник Проєкту PROGRESS в Україні, GIZ, та Сергій КВАША, проректор НУБіП України. Проведений навчальний візит продемонстрував, що сучасне кліматично стійке садівництво формується на перетині декількох взаємопов’язаних компонентів: наукових досліджень, технологічних інновацій, професійної освіти, системи трансферу знань, державної підтримки, інвестицій та практичного досвіду фермерських господарств. Важливим результатом заходу стало не лише представлення нових технологічних рішень, а й створення середовища для комунікації між тими, хто генерує знання, тими, хто забезпечує їх поширення, і тими, хто безпосередньо впроваджує їх у виробництво.
Щиро дякуємо всім учасникам навчального візиту за активну участь, професійний діалог та готовність до обміну досвідом. Окрема вдячність керівництву, а саме т. в. о. директора Іллі-Олександру ЗАСТУЛЦІ, а також всьому колективу ВСП «Мукачівський фаховий коледж НУБіП України» за організацію та технічний супровід заходу, створення умов для професійної комунікації та подальшого розвитку партнерської взаємодії.
Вдячні представникам державних і регіональних органів влади, наукових установ, університетів, фермерських господарств та бізнесу за долучення до спільного обговорення перспектив кліматично стійкого розвитку садівництва. Окрема подяка колективу ФГ «КОНИК» за можливість ознайомитися з практичним досвідом господарювання та продовжити професійний діалог безпосередньо у виробничому середовищі.
Навчальний візит у Мукачеві став черговим етапом реалізації грантової угоди GREEN-HORT та ще одним кроком до формування ефективної системи передачі знань, у якій результати науки, освітні можливості та практичний досвід працюють на спільну мету — підвищення стійкості українського садівництва до кліматичних викликів та розвиток сучасного, екологічно орієнтованого аграрного виробництва.
Щиро запрошуємо всіх зацікавлених осіб відвідати наступний навчальний візит учасників грантової угоди GREEN-HORT 09 жовтня поточного року у ВСП «Боярський фаховий коледж НУБіП України» за адресою м. Боярка, вул. Сільгосптехнікум 30.
До наступної зустрічі!
