| Обов’язкові компоненти ОПП |
| |
Робочі програми |
Силабуси |
Електронний навчальний курс |
| Макро- і мікроекономіка |
 |
 |
 |
| Риторика та психологія спілкування |
|
|
|
| Історія української культури |
|
|
|
| Обов’язкові компоненти ОПП за рекомендацією вченої ради університету |
| Історія української державності |
|
|
|
| Іноземна мова (англійська) |
|
|
|
| Фізичне виховання |
|
|
|
| Безпека життєдіяльності та охорона праці |
|
|
|
| Інформаційні системи і технології |
|
|
|
| Обов’язкові компоненти ОПП |
| Вступ до фаху |
|
|
|
| Організація туризму |
|
|
|
| Правовe регулювання галузі |
|
|
|
| Готельна справа |
|
|
|
| Ресторанна справа |
|
|
|
| Технологія продукції ресторанного господарства |
|
|
|
| Гігієна та санітарія в галузі |
|
|
|
| Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства |
|
|
|
| Технологія обслуговування в оселях сільського зеленого туризму |
|
|
|
| Економіка готелів і ресторанів |
|
|
|
| Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу |
|
|
|
| Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу |
|
|
|
| Облік і контроль діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства |
|
|
|
| Дизайн закладів готельно-ресторанного господарства |
|
|
|
| Інженерна та комп'ютерна графіка |
|
|
|
| Інформаційні системи і технології в готельно-ресторанному бізнесі |
|
|
|
| Барна справа і організація роботи сомельє |
|
|
|
| Проєктування закладів готельно-ресторанного господарства |
|
|
|
| Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві |
|
|
|
| Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу |
|
|
|
| Кейтеринг |
|
|
|
| Вибіркові компоненти ОПП |
| Друга іноземна мова (німецька) |
|
|
|
| Друга іноземна мова (французька) |
|
|
|
| Організація дозвілля в підприємствах готельно-ресторанного господарства |
|
|
|
| Організація анімаційної діяльності |
|
|
|
| Етика гостинності |
|
|
|
| Технологія напоїв |
|
|
|
| Бізнес-планування діяльності закладів готельно-ресторанного господарства |
|
|
|
| Товарознавство |
|
|
|
| Міні-технології харчових виробництв |
|
|
|
| Кондитерське та пекарське мистецтво |
|
|
|
| Етнічні кухні |
|
|
|
| Сервісні технології готельно-ресторанного господарства |
|
|
|
| Комунікативний менеджмент |
|
|
|
| Стартап-менеджмент в індустрії гостинності |
|
|
|
| Міжнародний ринок готельних послуг |
|
|
|
| Маркетингові комунікації в закладах готельно-ресторанному бізнесі |
|
|
|
| Рекреологія та курортна справа |
|
|
|
| Підприємницьке право |
|
|
|
| Договірне і трудове право |
|
|
|
| Робоча програма навчальної практики для студентів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанний бізнес» |
| Робоча програма виробничої практики для студентів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанний бізнес» |
| Робоча програма виробничої переддипломної практики для студентів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанний бізнес» |
| Методичні рекомендації до виконання бакалаврської кваліфікаційної роботи підготовки фахівців першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузі знань 24 «Сфера обслуговування» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» ОП «Готельно-ресторанний бізнес» |
| Тематика випускних бакалаврських кваліфікаційних робіт для здобувачів галузі знань 24 «Сфера обслуговування» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» ОП «Готельно-ресторанний бізнес» |
