Захист дисертації МЕДВЕДЄВА Юрія Григоровича на тему: «Удосконалення технології делікатесних м’ясних консервів»

На засіданні разової спеціалізованої вченої ради РСВР 291
відбудеться прилюдний захист дисертації МЕДВЕДЄВА Юрія Григоровича
на тему: «Удосконалення технології делікатесних м’ясних консервів»,
поданої на здобуття ступеня доктора філософії
зі спеціальності 181 «Харчові технології»
галузі знань18 «Виробництво та технології»

Науковий керівник – доктор технічних наук, професор БАЛЬ-ПРИЛИПКО Лариса Вацлавівна, в. о. декана факультету харчових наук, нутриціології та управління якістю, професор кафедри громадського здоров’я та нутриціології Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України

Голова ради – доктор технічних наук, професор ПАЛАМАРЧУК Ігор Павлович, професор кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України

Рецензент – кандидат технічних наук, доцент ІСРАЕЛЯН Валентина Миколаївна, доцент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України

Рецензент – кандидат технічних наук, доцент КРИЖОВА Юлія Петрівна, доцент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України

Офіційний опонент – доктор технічних наук, професор ПАСІЧНИЙ Василь Миколайович, завідувач кафедри технології м’яса та м’ясних продуктів Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки України

Офіційний опонент – доктор технічних наук, професор СУКМАНОВ Валерій Олександрович, професор кафедри харчових технологій Полтавського державного аграрного університету Міністерства освіти і науки України

Дисертація, підписана КЕП

Висновок про наукову новизну, теоретичне та практичне значення результатів дисертації

Рецензія рецензента ІСРАЕЛЯН Валентини Миколаївни, підписана КЕП

Рецензія рецензента КРИЖОВОЇ Юлії Петрівни, підписаний КЕП

Відгук офіційного опонента ПАСІЧНОГО Василя Миколайовича, підписаний КЕП

Відгук офіційного опонента Сукманова Валерія Олександровича, підписаний КЕП

Трансляція захисту

Відеозапис захисту

Рішення разової спеціалізованої вченої ради про присудження ступеня доктора філософії