Завершилась навчальна практика із дисципліни «Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва
Під час проходження практики на пункті державного контролю та наглядуна кордоні та транспорті студенти мали змогу поспілкуватися із головним фахівцем-лікарем ветеринарної медицини Городинцем Олександром Миколайовичем, який ознайомив із специфікою роботи цього структурного підрозділу Держпродспоживслужби, а також продемонстрував супровідні ветеринарні документи на підконтрольні ветеринарній службі вантажі, що імпортуються та експортуються із України.
В державних лабораторіях ветсанекспертизи агропродовольчих ринків студенти ознайомилися із структурою, основними завданнями, веденням документації та опанували методику проведення ветсанекспертиз м’яса і м’ясних продуктів, молока і молочних продуктів, а також харчових продуктів рослинного походження. Під керівництвом завідувачів лабораторії агропродовольчого ринку «Житній» Оксани Іванівни Ромас, агропродовольчого ринку «Володимирський» Галини Андріївни Климчук та агропродовольчого ринку «Деміївський» Миколи Дмитровича Мазура, а також провідного лікаря ветеринарної медицини Герун Іннеси Володимирівни, студенти відпрацювали методики бактеріоскопії мазків-відбитків, трихінелоскопії компресорним методом, визначення вмісту нітратів в овочах та фруктах, а також виявлення фальсифікації молока.
Навчальна практика дала змогу студентам опинитися на робочих місцях фахівців ветеринарної медицини і випробувати свої знання і навички на практиці.
Юстинюк Валерія,
асистент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька