Студентський науковий гурток «Фізіологія тварин» працює з 20-х років минулого століття з початку заснування кафедри фізіології тварин. У різні роки науково-дослідною роботою студентів керували такі видатні вчені як професор Чаговець Василь Юрійович (1873–1941 рр.), професор Вашетко Микола Памфілович (1880 – 1960), професор Ярослав Семен Юрійович (1988 –1974), професор Федій Євген Максимович (1910 – 1988), професор Науменко Володимир Васильович (1919 – 2008), професор Мазуркевич А.Й., професор Карповський В.І., доценти Дячинський А.С., Деревянко І.Д. та інші. У ті часи робота зацікавленої молоді полягала в підготовці та проведення разом з керівниками гострих експериментів, які демонструвалися під час проведення лабораторних та лекційних занять. Студенти-гуртківці були задіяні у наукових дослідження кафедри, тематики яких були присвячені вивченню вищої нервової діяльності та її впливу на продуктивність, імунітет та реактивність організму тварин, функції печінки в процесі травлення, регуляції лактації, біоелектричних явищ у тканинах та багато інших. Зазвичай, талановита та обдарована молодь, яка працювала у гуртку, продовжувала наукові пошуки в аспірантурі в кандидатських дослідженнях.
У гуртку працюють студенти 2-4 курсів та магістри 1-2 року навчання напряму «Ветеринарна медицина». Робота студентського наукового гуртка здійснюється в теоретичному та експериментальному спрямуванні. Студенти початкових курсів навчання, зазвичай, беруть участь у підготовці доповідей саме теоретичного спрямування, тоді як старшокурсники та магістри вже задіяні в експериментальних наукових дослідженнях кафедри. Теоретичний та експериментальний напрями охоплюють актуальні питання фізіології клітини, центральної та автономної нервової системи, видових фізіологічних особливостей, біологічних властивостей стовбурових клітин та їх вплив на функціональний стан систем і органів ссавців. Експериментальні наукові дослідження студентами-гуртківцями проводяться в навчальній лабораторії фізіології тварин, провідних науково-дослідних установах, з якими співпрацює кафедра біохімії і фізіології тварин ім. академіка М. Ф. Гулого, спортивних базах для тренування коней лікарнях ветеринарної медицини Києва та інших міст України.