Переймаємо досвід ведення успішного молочного бізнесу

  01 листопада 2017 року студенти ОС “Магістр” програми факультету тваринництва та водних біоресурсів разом з викладачами кафедри технологій виробництва молока та м’яса професором Василем Костенком та доцентом Наталією Кос відвідали міжнародний семінар “Моя молочна ферма: шлях до високопродуктивного стада”, організований журналом Agroexpert в рамках проведення технологічної аграрної виставки України “АгроКомплекс 2017”.

  Майбутні фахівці за спеціальністю “Технології виробництва і переробки продукції тваринництва” мали можливість отримати теоретичні знання та ознайомитися із практичним досвідом ведення успішного молочного бізнесу завдяки участі у семінарі представників підприємств, що займаються виробництвом молока.

  Ян Роусек – представник фірми Shaumann – зазначив, що якісні корми для молочних корів – це шлях до зниження витрат та збільшення прибутків від виробництва молока. До того ж, Ян провів невеличкий екскурс для студентів у розуміння біохімічних процесів, які відбуваються в рубці корови при споживанні різних за якістю кормів.

  Фермер з Голландії Герман Овермаш ознайомив слухачів з досвідом успішного менеджменту власної молочнотоварної ферми, товарне виробництво молока якої становить близько 2-х мільйонів кг молока за рік. До речі, обслуговує цю ферму лише один найманий працівник.

  Секретами успішного ведення власного сімейного бізнесу в Україні поділилася випускниця факультету тваринництва та водних біоресурсів Галина Мегей заступник директора по тваринництву ПСП “Лідер” Черкаської області. Зокрема, Галина зазначила, що значної уваги у господарстві надають прийомам здешевлення раціонів для дійних корів. Отже, правильний менеджмент – запорука успіху підприємства.

  Студенти почули думки різних фермерів та експертів стосовно тваринництва, зрозуміли, що відбувається в світі та в Україні в молочному скотарстві. Загалом, програма семінару була досить насиченою, а виступи на семінарі – змістовними.

  Вважаю, що студенти отримали безцінний досвід та мотивацію у започаткуванні власної справи.

Наталія Кос

доцент кафедри технологій виробництва

молока та м’яса