Молоді науковці НУБіП: члени гуртка «Ресторатор» представили дослідження та здобули перемоги на студентській конференції

Члени студентського наукового гуртка «Ресторатор» активно долучаються до науково-дослідної діяльності та представляють результати своїх досліджень на всеукраїнських наукових заходах. Здобувачі вищої освіти економічного факультету Національного університету біоресурсів і природокористування України брали участь у ІІ Всеукраїнській науково-практичній студентській конференції «Євроінтеграційні процеси в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі України», де презентували власні наукові напрацювання.

Окрім участі з доповідями, члени наукового гуртка «Ресторатор» брали активну участь в організації та проведенні конференції. Зокрема, Виноградов Давид і Владимиренко Анна виступили модераторами заходу, координуючи роботу пленарного засідання та підтримуючи наукову дискусію між учасниками конференції.

У межах конференції студенти представили доповіді, присвячені актуальним проблемам розвитку готельно-ресторанного бізнесу в умовах сучасних викликів. Тематика досліджень охоплювала питання соціальної відповідальності бізнесу, функціонування закладів ресторанного господарства в умовах енергетичної кризи, особливості роботи персоналу під час воєнного стану, а також роль інноваційних концепцій розвитку індустрії гостинності.

За результатами роботи конференції члени наукового гуртка «Ресторатор» продемонстрували високий рівень підготовки та отримали призові місця. Зокрема, Владимиренко Анна виборола І місце з дослідженням «Робота персоналу підприємств ресторанного господарства в умовах війни». Путренко Вероніка посіла ІІ місце з темою «Вплив енергетичної кризи на функціонування закладів ресторанного господарства міста Києва», а Мелет Валерія здобула ІІІ місце з дослідженням «Соціальна відповідальність готельно-ресторанного бізнесу в умовах війни».

Також свої наукові напрацювання на конференції представили члени гуртка Гиренко Дарія, Коса Євгенія та Стецишина Олена, які досліджували питання мотивації праці персоналу як фактору підвищення ефективності підприємств готельно-ресторанного господарства та ключових змін у роботі служби прийому і розміщення під час воєнного стану.

Участь у конференції стала важливим етапом професійного становлення студентів, сприяла розвитку наукового мислення, формуванню дослідницьких навичок та обміну ідеями з молодими науковцями з різних закладів вищої освіти України. Науковий гурток «Ресторатор» і надалі активно підтримує студентські ініціативи та створює можливості для розвитку наукового потенціалу здобувачів вищої освіти економічного факультету НУБіП України.