Електронна пошта: [email protected]
доцент кафедри готельно-ресторанної справи та туризму:
Попова Світлана Юріївна
кандидат технічних наук, доцент
Студентський науковий гурток кафедри готельно-ресторанної справи та туризму.
З 1 вересня 2021 року на кафедрі готельно-ресторанної справи та туризму розпочинає функціонувати студентський науково-дослідний клуб з технологій ресторанного господарства «Ресторатор».
Концепція функціонування клубу «Ресторатор»
· формування навичок з:
ü планування, організаціїя та проведення наукових досліджень у галузі ресторанного господарства;
ü проведення практичних відпрацювань, наукове обгрунтування сучасних технологій страв та кулінарних виробів;
ü презентації одержаних результатів;
· набуття сучасних знань з питань теорії та практики розробки сучасних технологій страв та кулінарних виробів.
Студентський науково-дослідний клуб з технологій ресторанного господарства «Ресторатор» здійснюватиме поточну діяльність під головуванням члена клубу «Ресторатор» – студента, що обирається на посаду голови. Також до складу керівництва входить секретар – студент, член клубу, який також обирається відкритим голосуванням.
Новини
22 грудня 2021
Члени гуртка "Ресторатор" слухачі вебінару «Сучасний маркетинг у HoReCa: тренди, інструменти, ефективність»
23 листопада 2021
