Кафедра технологій виробництва молока та м’яса

Наукова робота

Наукові дослідження кафедри спрямовані на розроблення енергоощадних технологій виробництва продукції скотарства високої біологічної цінності, її переробляння і зберігання; вивчення особливостей біології і живлення великої рогатої худоби та впровадження технологічних методів підвищення її продуктивності.
За період існування кафедри співробітниками опубліковано понад 90 монографій, підручників та навчальних посібників, 350 навчально-методичних видань, понад 1700 наукових статей, у тому числі в наукових фахових журналах та включених до науковометричних баз Scopus та Web of Science Core Collection, отримано понад 80 авторських свідоцтв і патентів та видано понад 150 рекомендацій, у тому числі 31 науково-методичних та державних програм щодо розвитку м'ясного скотарства та 6 ДКПТ і каталогів. 
 Вчені кафедри проводять підготовку докторів філософії за спеціальністю 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» та докторів наук за спеціальністю 06.02.04 – «Технологія виробництва продуктів тваринництва».
         На кафедрі виконують дослідження за  темами: «Жувальна активність корів, як критерій оцінки оптимального перебігу технологічного процесу виробництва молока» (керівник проф. Костенко В.І.), «Розробити технологічні вимоги до робочих операцій на молочно-товарних фермах з новітнім обладнанням» (керівник доц. Носевич Д.К.), «Обгрунтування системи вирощування і використання великої рогатої худоби» (керівник проф. Угнівенко А.М.), «Дослідити вплив освітлення на продуктивність великої рогатої худоби в умовах ВП НУБіП України «Агрономічна дослідна станція» (керівник доц. Носевич Д.К.), «Обґрунтувати системи виробництва та моніторингу безпечної продукції тваринництва» за № держреєстрації 00493706 № 0121 U 110192 (керівник проф. Угнівенко А.М.).

 

Основні монографії, опубліковані за останні роки:

 

1.  Угнівенко А.М., Носевич Д.К. М’ясні породи великої рогатої худоби : монографія. К.: «Карбон-Сервіс», 2011. 172 с.

2. Теорія і практика нормованої годівлі великої рогатої худоби. В.І. Костенко зі співавт. монографія. Житомир, ПП «Рута», 2012.  860 с.

3. Угнівенко А.М., Носевич Д.К. М’ясне скотарство України : К.: «Інтерконтиненталь Україна», 2013. 324 с.

4. Маньковський А.Я., Антонюк Т.А. Реалізація і переробка забійних тварин : монографія.  К.: «Інтерконтиненталь Україна», 2013. 284 с.

5. Угнівенко А.М., Петренко С.М., Носевич Д.К., Токар Ю.І. Наукові основи розвитку м'ясного скотарства в Україні : К.: «Компринт», 2016. 330 с.

6. Угнівенко А. М., Коропець Л. А., Демчук С. Ю., Носевич Д. К. Наукові засади відтворювання поголів’я великої рогатої худоби м’ясних порід : монографія. К.: ЦП «Компринт», 2017. – 400 с.

7. Колісник О.І., Угнівенко А.М., Антонюк Т.А., Прудніков В.Г. М’ясна продуктивність великої рогатої худоби : монографія. К.: «ЦП Компринт», 2018. 429 с.

8. Угнівенко, А. М., Колісник, О.І., Антонюк, Т.А., Прудніков, В.Г., Носевич Д.К. Біологія великої рогатої худоби м’ясних порід : монографія. К.: ФОП Ямчинський О.В., 2020. 608 с.

9. Угнівенко, А.М., Колісник, О.І., Носевич, Д.К. Наукові основи підбору батьків у м’ясному скоратстві: монографія. К.: ЦП «Компринт», 2021. 400 с.

10. Ugnivenko, A.M., Nosevych, D.K., Antoniuk, T.A. «Topical issues of the development of veterinary medicine and breeding technologies». “Izdevnieciba “Baltija Publishing” (м. Рига, Латвія), 2022. P. 405-456. DOI https://doi.org/10.30525/978-9934-26-258-6-12

11. Носевич Д. К., Крук О. П., Угнівенко, А.М., Колісник, О.І.. (2023). Наукові та практичні основи використання інбридингу у м’ясному скоратстві: монографія. К.: ЦП «Компринт», 2023. 172 с.

 

 

                           

 

                             

 

 

За методи створення і селекції Української м’ясної породи великої рогатої худоби її внутрішньо породний заводський тип та 6 заводських ліній кафедра технологій виробництва молока та м’яса нагороджена Золотою медаллю ХХІІ Міжнародної агропромислової виставки у номінації інноваційні розробки у галузі аграрної науки.
 
                

 

 

 

Регіональні навчальні заклади (синій)Набір на навчання (синій)_2015Захисти дисертацій

Натисніть «Подобається», щоб читати
новини НУБіП України в Facebook