Навчальний посібник Сухенко Ю.Г., Сарана В.В., Сухенко В.Ю. "Технологічне обладнання та лінії молокопереробних підприємств"

    У посібнику описані сучасні засоби механізації переробки молока з урахуванням найновіших досягнень науки і техніки. Розглянуті конструкції, принципи дії, робота, технологічні регулювання та інженерні розрахунки основного технологічного обладнання та ліній для переробки молока. 
    Посібник розрахований для підготовки студентів у вищих навчальних закладах за напрямками: 6.100102 - процеси, машини та обладнання агропромислового виробництва, 6.050503 – машинобудування, 6.051701 – харчові технології та інженерія, 6.090102 – технологія виробництва і переробки продукції тваринництва і за освітньо-кваліфікаційними рівнями спеціаліста та магістра за спеціальностями: 7.10010201, 8.10010201 - процеси, машини та обладнання агропромислових підприємств, 7.10010203, 8.10010203 - механізація сільського господарства, 8.05050312 - машини та обладнання сільськогосподарського виробництва, 8.09010201 - технологія виробництва і переробки продукції тваринництва.