Європейський підхід до практичної підготовки майбутніх фахівців індустрії гостинності

Невід'ємною складовою освітнього процесу здобувачів вищої освіти є практична підготовка, яка сприяє інтеграції національної освіти у світовий освітній простір на основі закріплення теоретичних знань здобувачів вищої освіти та вивчення практичного досвіду функціонування підприємств; забезпечення мобільності здобувачів; оволодіння здобувачами передових технологій організації виробництва та обслуговування споживачів; забезпечення конкурентоспроможності вітчизняних фахівців на міжнародному ринку праці. Саме такий підхід до організації освітнього процесу реалізується у НУБіП України.

Кафедрою готельно-ресторанної справи та туризму економічного факультету ініційовано зустріч здобувачів вищої освіти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», «Туризм та рекреація» з координаторкою проєкту від України пані Аллою ДОМИЩЕ-МЕДЯНИК, яка є офіційним партнером-представником Академії професійної освіти «Меркур» (Словацька Республіка).

Зустріч відбулася з метою ознайомлення студентів щодо умов проходження практичної підготовки у провідних готелях Словаччини відповідно до укладеної Угоди про міжнародну співпрацю, забезпечення та виконання навчальної практики між Національним університетом біоресурсів і природокористування України та Академією професійної освіти Меркур (Словаччина).

Алла Михайлівна надала детальну інформацію щодо об’єктів практики, вимог до претендентів на її проходження, переліку необхідних документів. Презентація, яка супроводжувала виступ, дала можливість візуально ознайомитися з європейським підходом до надання готельно-ресторанних послуг у підприємствах-майбутніх базах практик. Пані Алла згадала позитивний досвід проходження практичної підготовки здобувачами вищої освіти НУБіП України у минулі роки та акцентувала увагу на можливостях проходження паралельно з практикою стажування в Академії професійної освіти «Меркур», що є одним із напрямів міжнародної мобільності.

Під час дискусії здобувачі отримали відповіді на всі поставлені питання та утвердилися у своєму бажанні пройти практичну підготовку в готелях Словаччини.

Колектив кафедри та здобувачі щиро вдячні пані Аллі ДОМИЩЕ-МЕДЯНИК за надану інформацію та цікаву надихаючу зустріч!