УЧАСТЬ НПП КАФЕДРИ ТЕХНОЛОГІЙ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА ТА М’ЯСА У СЕМІНАРІ RISE ЯК ІНСТРУМЕНТ ДЛЯ ОЦІНКИ СТАЛОСТІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ
УЧАСТЬ НПП КАФЕДРИ ТЕХНОЛОГІЙ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА ТА М’ЯСА У СЕМІНАРІ RISE ЯК ІНСТРУМЕНТ ДЛЯ ОЦІНКИ СТАЛОСТІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ
10 February 2025, 12:56
НУБіП України
У рамках реалізації проєкту SULAWE-ERASMUS-EDU-2022-CBHE (101083023), «Sustainable Livestock Production and Animal Welfare (SULAWE)», 6 лютого відбувся міжнародний вебінар «RISE – інструмент оцінки сталості сільськогосподарських підприємств». У заході взяли участь здобувачі різних освітніх рівнів, викладачі та молоді науковці Національного університету біоресурсів та природокористування і Полтавського державного аграрного університету факультетів, у тому числі тваринництва та водних біоресурсів.
RISE – це комплексний інструмент, який оцінює екологічну, економічну та соціальну сталість сільськогосподарських підприємств за допомогою обраних показників. Ця методологія була успішно застосована в усьому світі в консультаціях і освіті, надаючи цінну інформацію для фермерів, дослідників і фахівців у сфері сталого розвитку. Розроблений BFH-HAFL, RISE підтримується глобальною мережею консультантів, які надають рекомендації щодо впровадження проектів сталого розвитку, оцінки ферм та експертних консультацій. Його використовують понад 5500 ферм у 64 країнах світу.
На семінарі доповідь зробив старший викладач кафедри технологій виробництва молока та м’яса Михайло Матвєєв. Він ознайомив учасників із можливостями програми RISE та розповів щодо свого досвіду використання цього продукту для оцінювання молочної ферми.
Під час семінару учасники отримали інформацію від спікерів заходу про практичний досвід застосування RISE для оцінювання сталості виробництва двох діаметрально різних господарств:
1) Сімейної ферми з розведення кіз і виробництва крафтової продукції;
2) Великої промислової ферми із розведення молочної худоби.
Доповідачі детально зупинилися на оцінці господарювання на цих фермах у багатьох вимірах, визнали сильні сторони та сфери для покращення роботи.
Спікери подякували всім учасникам за активність та обговоренняпроблем. Працюємо разом над більш сталим сільським господарством у майбутньому!
Тетяна АНТОНЮК
