Члени наукових гуртків кафедри готельно-ресторанної справи та туризму успішно виступили на студентській конференції

 12 березня 2025 року кафедра готельно-ресторанної справи та туризму ННІ неперервної освіти і туризму НУБіП України провела Всеукраїнську науково-практичну студентську конференцію «Євроінтеграційні процеси в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі України».

Метою заходу було сприяння науковому розвитку молоді, надання студентам платформи для представлення власних досліджень та інноваційних ідей, а також заохочення до самостійної науково-дослідницької роботи та вдосконалення навичок критичного мислення.

У конференції брали участь студенти з різних закладів освіти України: Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця, Національного університету харчових технологій, Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, Полтавського фахового коледжу підприємництва і ресторанного бізнесу та Київського фахового коледжу туризму та готельного господарства.

На кафедрі функціонують студентські наукові гуртки «Туризм&Рекреація», «Агротурист», «Туристичний візіонер», «Ресторатор» та «HoReCa». Члени гуртків активно займаються науковою роботою та мають значні напрацювання. Закінчені дослідження були представлені на конференції у вигляді тез, а деякі студенти виступили на пленарному засіданні та секціях.

Цікавими та пізнавальними стали виступи студентів наукових гуртків, найкращі з яких отримали дипломи за 1 місце у своїх секціях:
ШЕЛЕСТЮК Ангеліна з доповіддю «Дизайнерські інновації в ресторанному бізнесі»;

ШЕВЧУК Варвара з доповіддю «Сільський зелений туризм України: нові тренди та інноваційні підходи в умовах воєнного стану»;
КУЛІШ Олександра з доповіддю «Особливості організації обслуговування у ресторані для людей з особливими потребами»;
НЕЧИПОРЕНКО Дар'я з доповіддю «Імідж та репутація мережевого готелю "INTERCONTINENTAL KYIV”».

Жваве обговорення актуальних питань та обмін ідеями між представниками різних закладів освіти та напрямів сприяли зміцненню наукових зв’язків. Особливий акцент було зроблено на впровадженні інноваційних технологій у сфері туризму та готельно-ресторанного бізнесу, що є важливим для розвитку цієї галузі в умовах євроінтеграції.

Участь студентів у конференціях є важливою складовою академічного та професійного розвитку. Для них це можливість поглибити знання у вибраній сфері, розвинути критичне мислення та аналітичні здібності. Публічні виступи та обговорення результатів досліджень допомагають покращити навички спілкування та аргументації, а також відкривають нові можливості для співпраці та стажування. Успішні виступи та позитивний зворотний зв’язок стимулюють до подальшої наукової роботи.

Для університету це підтвердження високого рівня освіти та наукової підготовки, розвиток нових дослідницьких напрямків та залучення уваги майбутніх абітурієнтів і наукових організацій, що сприяє розвитку співпраці та залученню грантів.

Особливо важливою є підтримка наукових керівників, які допомагають студентам у підготовці досліджень, надають методичні рекомендації та сприяють розвитку їхнього наукового потенціалу. Завдяки такій співпраці студенти не лише розширюють свої знання, а й отримують практичні навички, необхідні для подальшої професійної діяльності.

Успішний виступ членів наукових гуртків на конференції не лише підкреслив високий рівень їх підготовки, але й відкрив нові можливості для подальшої співпраці та наукових досягнень. Учасники висловили готовність брати участь у майбутніх наукових заходах та продовжувати роботу над інноваційними проєктами.

Олександр СТРЕТОВИЧ,
доцент кафедри
готельно-ресторанної справи та туризму,
керівник наукового гуртка «Туризм&Рекреація»