N | Дата випуску | Назва | Автор(и) |
ПІДРУЧНИКИ |
1 | 2010 | Актуальні проблеми м'ясопереробної галузі: підручник для студ. ОКР "Магістр" спец. 8.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", напряму підготовки "Харчові технології та інженерія" | Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна |
2 | 2016 | Актуальні проблеми м'ясопереробної галузі | Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Слободянюк, Н.М.; Леонова, Б.І.; Крижова, Ю.П. |
3 | 2021 | Технологія риби та морепродуктів. Ч. 1 | Лебська, Тетяна Костянтинівна; Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Слободянюк, Наталія Михайлівна; Голембовська, Наталія Володимирівна; Менчинська, Аліна Анатоліївна; Іванюта, Анастасія Олександрівна |
4 | 2022 | Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса | Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Ніколаєнко, Микола Станіславович; Слободянюк, Наталія Михайлівна; Ісраелян, Валентина Миколаївна; Даниленко, Світлана Григорівна; Гудзенко, Максим Миколайович |
5 | 2023 | Сучасні методи досліджень сировини і харчових продуктів | Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Корнієнко, Валентина Іванівна; Хижняк, Світлана Володимирівна; Крижова, Юлія Петрівна; Ніколаєнко, Микола Станіславович; Войціцький, Володимир Михайлович; Андрощук, Олександр Сергійович |
6 | 2023 | Технологічне обладнання м’ясопереробних підприємств. Ч. І | Сарана, Віктор Володимирович; Василів, Володимир Павлович; Бурова, Зінаїда Андріївна; Муштрук, Михайло Михайлович; Жеплінська, Марія Михайлівна; Слободянюк, Наталія Михайлівна |
7 | 2023 | Загальні технології харчової промисловості | Савченко, Олександр Аркадійович; Грек, Олена Вікторівна; Ніколаєнко, Микола Станіславович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Тимчук, Алла Вікторівна |
8 | 2024 | Стандартизація, метрологія, сертифікація та управління якістю | Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Ніколаєнко, Микола Станіславович; Берник, Ірина Миколаївна; Швець, Олег Віталійович; Толок, Галина Арсенівна; Науменко, Тетяна Вікторівна; Рибчинський, Родіон Станіславович |
9 | 2024 | Технологічне обладнання м’ясопереробних підприємств | Сарана, Віктор Володимирович; Василів, Володимир Павлович; Бурова, Зінаїда Андріївна; Муштрук, Михайло Михайлович; Жеплінська, Марія Михайлівна; Слободянюк, Наталія Михайлівна |
10 | 2024 | Загальні технології харчової промисловості | Савченко, Олександр Аркадійович; Грек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна |
НАВЧАЛЬНІ ПОСІБНИКИ |
1 | 2014 | Навчально-методичний посібник до вивчення дисципліни „Основи фізіології та гігієни харчування” для студентів напряму підготовки 6.051.701 „Харчові технології та інженерія” денної форми навчання: навчально-методичний посібник | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
2 | 2014 | Теоретичні основи харчових технологій: методичний посібник до виконання лабораторних робіт для студентів з напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» | Тищенко, Людмила Миколаївна |
3 | 2014 | Навчальний посібник "Технологія виготовлення рибного борошна" для студентів за напрямком підготовки "Харчові технології та інженерія" спеціальність – 8.05170105 "Технологія зберігання та переробки водних біоресурсів" : навчальний посібник | Віннов, О.С.; Тищенко, Л.М. |
4 | 2014 | Біологічно-активні речовини з тваринницької сировини: методичний посібник до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 8.05170104 - «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса» | Штонда, Оксана Анатоліївна |
5 | 2014 | Технологія галузі : навчальне видання. Ч.І. Методичний посібник до виконання лабораторних робіт для студентів з напряму підготовки “Харчові технології та інженерія” (спеціальність 8.05170104 - «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса») | Штонда, Оксана Анатоліївна |
6 | 2014 | Біологічно-активні речовини з тваринницької сировини : методичний посібник до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 8.05170104 - «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса» | Штонда, Оксана Анатоліївна |
7 | 2014 | Технологія галузі : навчальне видання. Ч.І. Методичний посібник до виконання лабораторних робіт для студентів з напряму підготовки “Харчові технології та інженерія” (спеціальність 8.05170104 - «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса») | Штонда, Оксана Анатоліївна |
8 | 2016 | Навчально- методичний посібник для виконання лабораторних робіт із Методи контролю показників якості тваринних жирів для студентів напряму підготовки 6.051701 „ Харчові технології та інженерія” денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
9 | 2016 | Навчально-методичний посібник для підготовки до заліку з дисципліни «Технологія галузі» для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання | Голембовська, Наталія Володимирівна |
10 | 2016 | Технологія м’ясних консервів: навчальний посібник | Крижова, Юлія Петрівна; Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна |
11 | 2017 | Технологія виготовлення рибного борошна : навчальний посібник для студентів за спеціальністю 181«Харчові технології» спеціалізації «Технологія зберігання та переробки водних біоресурсів» | Віннов, Олексій Сергійович; Менчинська, Аліна Анатоліївна |
12 | 2017 | Технологія переробки риби : навчальний посібник | Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Темніханов, Юрій Джавдатович; Менчинська, Аліна Анатоліївна; Голембовська, Наталія Володимирівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
13 | 2017 | Навчально- методичний посібник для виконання лабораторних робіт із "Методи контролю показників якості тваринних жирів" для студентів спеціальності 181 – “Харчові технології”, денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
14 | 2018 | Технологія переробки риби. Методи аналізу | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Голембовська, Наталія Володимирівна; Менчинська, Аліна Анатоліївна; Андрощук, О.С.; Тулуб, Д.О. |
15 | 2018 | Навчально-методичний посібник для виконання лабораторних робіт із для студентів ОС “Бакалавр” спеціальності 181 – “Харчові технології” денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
16 | 2018 | Управління якістю та безпечністю продовольчої сировини та харчових продуктів | Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Слива, Юлія Володимирівна; Сілонова, Наталія Борисівна |
17 | 2019 | Навчально- методичний посібник для виконання лабораторних робіт із «Методи контролю показників якості тваринних жирів» для студентів ОС “Бакалавр” спеціальності 181 – “Харчові технології”, денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
18 | 2022 | Мікроструктурний аналіз м’яса і м’ясних продуктів | Хомич, Володимир Тимофійович; Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Мазуркевич, Тетяна Анатоліївна; Стегней, Жанна Георгіївна |
19 | 2023 | Сенсорний аналіз | Голембовська, Наталія Володимирівна; Крижова, Юлія Петрівна; Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Слободянюк, Наталія Михайлівна; Ісраелян, Валентина Миколаївна |
20 | 2024 | Sensory analysis | Holembovska, N.V.; Kryzhova, Y.P.; Bal-Prylypko, L.V.; Slobodyanyuk, N.M.; Israelіan, V.M.; Rozhkov, Yu.G.; Androschuk, O.S.; Dorozhko, V.V. |
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ |
1 | 2014 | Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни «Актуальні проблеми галузі» для студентів ОКР «Магістр» спеціальності 8.05170105 «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» | Лебська, Тетяна Костянтинівна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
2 | 2014 | Методичні вказівки до виконання курсового проекту з дисципліни «Технологія білкових продуктів з риби і морепродуктів» для студентів ОКР «Магістр» спеціальності 8.05170105 «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» : методичні вказівки | Віннов, Тетяна Костянтинівна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
3 | 2014 | Методичні вказівки до виконання курсового проекту з дисципліни «Актуальні проблеми галузі» для студентів ОКР «Магістр» спеціальності 8.05170105 «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» | Лебська, Тетяна Костянтинівна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
4 | 2014 | Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни «Біологічно активні речовини з риби та морепродуктів» для студентів ОКР «Магістр» спеціальності 8.05170105 «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» : методичні вказівки | Голембовська, Наталія Володимирівна; Менчинська, Аліна Анатоліївна |
5 | 2014 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни „Метрологія, стандартизація, сертифікація та управління якістю” для студентів напряму підготовки 6.150.701 „Харчові технології та інженерія” денної форми навчання : методичні вказівки | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
6 | 2014 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Харчові технології” для студентів напряму підготовки 6.051.701 „Харчові технології та інженерія” денної форми навчання : методичні вказівки | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Очколяс, Олена Миколаївна |
7 | 2014 | Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни „Харчові технології” для студентів напряму підготовки 6.051.701 „Харчові технології та інженерія” денної форми навчання : методичні вказівки | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
8 | 2014 | Методичні вказівки до виконання самостійної роботи з дисципліни «Основи наукових досліджень та технічної творчості» для студентів напряму підготовки 6.051.701 „Харчові технології та інженерія” денної форми навчання : методичні вказівки | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
9 | 2014 | Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни «Біологічно активні речовини з риби та морепродуктів» для студентів ОКР «Магістр» спеціальності 8.05170105 «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів»: методичні вказівки | Голембовська, Наталія Володимирівна; Менчинська, Аліна Анатоліївна |
10 | 2014 | Технологія переробки риби: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів з напряму підготовки 6.090201 “Водні біоресурси та аквакультура” | Лебська, Тетяна Костянтинівна; Іванюта, Анастасія Олександрівна |
11 | 2014 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт „Харчова хімія” для студентів напряму підготовки 6.051.701 „Харчові технології та інженерія” денної форми навчання : методичні вказівки | Тищенко, Л.М. |
12 | 2014 | Методичні вказівки до виконання і оформлення курсових проектів з дисципліни «Актуальні проблеми галузі» для студентів із спеціальності 8.05170104 - “Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса”: методичні вказівки | Штонда, Оксана Анатоліївна |
13 | 2014 | Методичні вказівки до виконання і оформлення курсових проектів з дисципліни «Актуальні проблеми галузі» для студентів із спеціальності 8.05170104 - “Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса”: методичні вказівки | Штонда, Оксана Анатоліївна |
14 | 2016 | Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни “Фізико – хімічні та біохімічні основи переробки м’яса та м’ясопродуктів” для студентів напряму підготовки 6.051701 ―Харчові технології та інженерія | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
15 | 2016 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Загальні технології харчових виробництв. Дослідження показників якості води” для студентів напряму підготовки 6.051701 « Харчові технології та інженерія» денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
17 | 2016 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни Технологія галузі для студентів ОКР «Магістр» спеціальності 8.05170105 «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» | Голембовська, Наталія Володимирівна |
18 | 2016 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни Актуальні проблеми галузі для студентів ОКР «Магістр» спеціальності 8.05170105 «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» | Голембовська, Наталія Володимирівна |
19 | 2016 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни „Сучасні методи досліджень галузі” для студентів напряму підготовки 6.051.701 „Харчові технології та інженерія” денної форми навчання | Крижова, Юлія Петрівна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
20 | 2016 | Методичні вказівки до виконання дипломного проекту для студентів ОС «Бакалавр» напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» (спеціалізація – «Технологія зберігання та переробки водних біоресурсів») | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
21 | 2017 | Технологія галузі: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів ОC «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології». Частина І | Менчинська, Аліна Анатоліївна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
22 | 2017 | Технологія галузі: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів ОКР «Бакалавр» з напряму підготовки «Харчові технології та інженерія». Частина ІІ | Менчинська, Аліна Анатоліївна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
23 | 2017 | Технологія галузі: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів ОC «Бакалавр» зі спеціальності 181 «Харчові технології та інженерія». Частина ІІІ | Менчинська, Аліна Анатоліївна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
24 | 2017 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологія жирів і жирозамінників» для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 „ Харчові технології” заочної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Очколяс, Олена Миколаївна |
25 | 2017 | Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни “Фізико – хімічні та біохімічні основи переробки м’яса та м’ясопродуктів” для студентів спеціальності 181 “Харчові технології” | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
26 | 2017 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Загальні технології харчових виробництв. Дослідження показників якості води” для студентів спеціальності 181 – “Харчові технології”, денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
27 | 2017 | Методичні вказівки лабораторне обладнання для студентів спеціальності 181 – “Харчові технології” денної та заочної форм навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
28 | 2017 | Методичні рекомендації для підготовки до екзамену з дисципліни «Технологія консервування плодів та овочів» для студентів напряму підготовки 181 “Харчові технології” денної форми навчання | Голембовська, Наталія Володимирівна |
29 | 2017 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни «Біологічно-активні речовини з риби та морепродуктів» для студентів ОС «Магістр» спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
30 | 2017 | Технологія галузі: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів ОC «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології». Частина І | Менчинська, Аліна Анатоліївна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
31 | 2017 | Технологія галузі: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів ОКР «Бакалавр» з напряму підготовки «Харчові технології та інженерія». Частина ІІ | Менчинська, Аліна Анатоліївна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
32 | 2017 | Технологія галузі: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів ОC «Бакалавр» зі спеціальності 181 «Харчові технології та інженерія». Частина ІІІ | Менчинська, Аліна Анатоліївна; Голембовська, Наталія Володимирівна |
33 | 2017 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни Актуальні проблеми галузі для студентів ОКР «Магістр» спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» | Голембовська, Наталія Володимирівна |
34 | 2018 | Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни “Фізико – хімічні та біохімічні основи переробки м’яса та м’ясопродуктів” для студентів ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
35 | 2018 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Загальні технології харчових виробництв. Дослідження показників якості води” для студентів ОС “Бакалавр” спеціальності 181 – “Харчові технології” денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
36 | 2018 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Технологія м’яса” для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна |
37 | 2018 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологія виготовлення рибного борошна» для студентів ОC «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Пилипчук, О.С.; Менчинська, Аліна Анатоліївна |
38 | 2018 | Технологія переробки продукції тваринництва: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів ОC «Бакалавр» спеціальності 204. «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва» денної і заочної форм навчання | Тищенко, Л.М.; Пилипчук, О.С.; Сніжко, О.О. |
39 | 2018 | Методичні вказівки «Лабораторне обладнання» для студентів ОС "Бакалавр" спеціальності 181 – «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
40 | 2019 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Загальні технології харчових виробництв. Дослідження показників якості води” для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
41 | 2019 | Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни “Фізико – хімічні та біохімічні основи переробки м’яса та м’ясопродуктів” для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
42 | 2019 | Методичні вказівки лабораторне обладнання для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 – «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Веретинська, Ірина Анатоліївна |
43 | 2019 | Методичні вказівки до виконання технологічних розрахунків консервних заводів і цехів у дипломному проектуванні для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна |
44 | 2019 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Сучасні методи досліджень галузі” для студентів ОС «Магістр» спеціальності 181 „Харчові технології ” денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна; Тулуб, Діана Олександрівна |
45 | 2020 | Методичні вказівки до виконання курсового проекту з дисципліни «Актуальні проблеми галузі» для студентів ОС «Магістр» напряму підготовки 181 «Харчові технології», освітньої програми «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» | Голембовська, Наталія Володимирівна |
46 | 2020 | Методичні рекомендації для підготовки до екзамену з дисципліни «Технологія консервування плодів та овочів» для студентів напряму підготовки 181 “Харчові технології” денної форми навчання | Голембовська, Наталія Володимирівна |
47 | 2020 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни Актуальні проблеми галузі для студентів ОС «Магістр» спеціальності 181 "Харчові технології" освітньої програми «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» | Голембовська, Наталія Володимирівна; Ісраелян, Валентина Миколаївна |
48 | 2020 | Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної бакалаврської роботи для студентів спеціальності 181 – «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Харсіка, Ірина Анатоліївна |
49 | 2020 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Загальні технології харчових виробництв. Дослідження показників якості води” для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», денної форми навчання | Слободянюк, Наталія Михайлівна; Харсіка, Ірина Анатоліївна |
50 | 2020 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни «Технологічні розрахунки, облік і звітність у галузі» для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна |
51 | 2020 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Технологія консервування плодів та овочів” для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна |
52 | 2020 | Методичні вказівки до виконання самостійних робіт з дисципліни Теоретичні основи харчових технологій для студентів напряму підготовки – 181 «Харчові технології» | Ткаченко, Людмила Миколаївна; Ісраелян, Валентина Миколаївна |
53 | 2020 | Методичні вказівки до виконання самостійних робіт з дисципліни «Технологія виготовлення рибного борошна» для студентів напряму підготовки – 181 «Харчові технології» | Пилипчук, Оксана Станіславівна |
54 | 2021 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Сучасні методи досліджень галузі” для студентів ОС «Магістр» спеціальності 181 „Харчові технології” денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна |
55 | 2021 | Методичні вказівки до виконання самостійних робіт з дисципліни «Гігієна та санітарія галузі» для студентів напряму підготовки – 241 «Готельно-ресторанна справа» | Пилипчук, Оксана Станіславівна |
56 | 2022 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Технологія м’яса” для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна |
57 | 2022 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „ТЕХНОЛОГІЯ КОНСЕРВУВАННЯ ПЛОДІВ ТА ОВОЧІВ” для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна |
58 | 2022 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни Фізико-хімічні та біохімічні основи переробки м'яса | Ісраелян, Валентина Миколаївна |
59 | 2022 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни "Контроль якості і безпеки продукції рибопереробної галузі" | Голембовська, Наталія Володимирівна |
60 | 2022 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни "Сенсорний аналіз" | Голембовська, Наталія Володимирівна |
61 | 2023 | Методичні вказівки до виконання технологічних розрахунків напівфабрикатів та ковбасних продуктів у дипломному проектуванні для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 „Харчові технології” денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна; Слободянюк, Наталія Михайлівна |
62 | 2023 | Методичні вказівки до вивчення дисципліни «Технологічні розрахунки, облік і звітність у м’ясопереробній галузі» для студентів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання | Крижова, Юлія Петрівна |
63 | 2024 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Технологія консервування плодів та овочів” | Крижова, Юлія Петрівна |
64 | 2024 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Сучасні методи досліджень галузі” | Крижова, Юлія Петрівна |
