Виїзне практичне заняття студентів спеціальності економіка: відвідали «Білоцерківський молочний комбінат»
Навчальний семестр у розпалі й для того, щоб закріпити знання, отримані на лекціях, для студентів 2-го курсу спеціальності «Економіка» було організовано виїзне заняття-екскурсію на виробництво – Білоцерківський молочний комбінат. Супроводжували студентів НПП кафедри економіки – гарант програми освітньої програми «Економіка підприємства», к.е.н., доцент Людмили СТЕПАСЮК і д.е.н., професор Тетяна МІРЗОЄВА.
Виїзне практичне заняття є важливим елементом освітнього процесу, так як поєднує теоретичні знання з реальним досвідом, дозволяє побачити як теоретичні положення проявляються в реальних умовах і розвиває критичне мислення у студентів.
Комбінат входить до складу ТОВ «ТЕРРА ФУД», із яким на початку 2026 року налагоджено співпрацю та яке є партнером і роботодавцем економічного факультету НУБіП України.
Розпочалося насичене практичне заняття-екскурсія з презентації про діяльність Білоцерківського молочного комбінату. Студенти дізналися, що філія «Білоцерківський молочний комбінат» (БМК) Компанії «ТЕРРА ФУД» – один із найсучасніших у Східній Європі та перший в Україні завод із випуску продукції з незбираного молока, що відповідає нормам Міжнародної молочної федерації та директивам Європейського Союзу.
БМК – єдиний в Україні молочний комбінат, побудований з нуля за роки незалежності України. Його було спроєктовано з урахуванням сучасних стандартів якості, починаючи від вибору локації для будівництва і завершуючи розташуванням виробничих зон усередині будівлі. Комбінат входить до ТОП-5 українських виробників продукції з незбираного молока.
Білоцерківський молочний комбінат – ексклюзивний постачальник молочних сумішей для морозива та коктейлів McDonald’s в Україні, а також експортер молочних сумішей для цієї мережі закладів у Молдові, Білорусі, Азербайджані та Грузії.
БМК уже тричі визнано найкращим у Європі виробником молочних сумішей для компанії McDonald’s. 12 років поспіль комбінат є єдиним постачальником молочних сумішей для морозива та коктейлів до мережі сімейних ресторанів McDonald’s в Україні.
Білоцерківський молочний комбінат заслужено вважається еталонним молокопереробним підприємством України. БМК першим у країні презентував молочну продукцію преміального сегмента у скляній упаковці під ТМ «Premialle», під цією маркою налагодив також виробництво першого українського сиру фета, частка якого на ринку України сьогодні становить 40%.
Уже в процесі безпосередньо екскурсії виробництвом студенти як то кажуть «із перших вуст» отримали інформацію про те, як формується собівартість молока і молочної продукції; яка виробнича потужність комбінату; звідки надходить сировина та які вимоги до неї і до виготовленої продукції; які форми оплати праці застосовуються на підприємстві; яка питома вага заробітної плати працівників і сировини у структурі собівартості виробництва продукції; які спеціалісти отримують найменшу та які найвищу заробітну плату та ін.
Почули студенти і про технологію виробництва молока й молочних продуктів, а також багато іншої цікавої прикладної інформації.
Наприкінці відвідин відбулася «найсмачніша» частина відвідин ‒ дегустація молочної продукції.
Загалом, організоване виїзне практичне заняття-екскурсія було надзвичайно насиченим інформаційно, сприяло ефективній реалізації практичної складової професійного становлення майбутніх фахівців економістів і позитивним чином вплинуло на мотивацію студентів до навчання.
Колектив кафедри економіки висловлює щиру вдячність керівництву ТОВ «ТЕРРА ФУД» за надану можливість відвідати Білоцерківський молочний комбінат, а керівництву комбінату – щира вдячність за організовану зустріч.