Час підсумків: бакалаври готельно-ресторанної справи успішно пройшли атестацію

На кафедрі готельно-ресторанної справи та туризму економічного факультету НУБіП України відбувся завершальний етап атестації здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання.

До складу екзаменаційної комісії увійшли: голова комісії — доктор економічних наук, професор, завідувач кафедри статистики та економічного аналізу Анатолій ДІБРОВА; члени комісії — доктор економічних наук, професор, завідувачка кафедри готельно-ресторанної справи та туризму Світлана МЕЛЬНИЧЕНКО, доктор економічних наук, професор Оксана МОРГУЛЕЦЬ, гарант ОП «Готельно-ресторанна справа», кандидат економічних наук, доцент Лариса ГОПКАЛО, кандидат економічних наук, доцент Тереза МИКИЦЕЙ; секретар комісії — кандидат економічних наук, доцент Наталія КУЗИК.

Упродовж атестаційного періоду здобувачі продемонстрували результати багаторічного навчання, підтвердили сформованість загальних і фахових компетентностей та готовність до професійної діяльності у сфері гостинності.

Атестація включала складання комплексного атестаційного екзамену та захист бакалаврських кваліфікаційних робіт. Комплексний екзамен проводився із застосуванням сучасних освітніх технологій і був спрямований на перевірку рівня засвоєння теоретичних знань та практичних навичок із професійно орієнтованих дисциплін. Завдання охоплювали широкий спектр питань, пов'язаних з організацією діяльності закладів готельно-ресторанного господарства, менеджментом, маркетингом, сервісними технологіями, економікою підприємств індустрії гостинності та сучасними тенденціями розвитку сфери гостинності.

Під час комплексного екзамену випускники продемонстрували здатність аналізувати діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу, оцінювати ефективність управлінських рішень, застосовувати сучасні підходи до організації сервісу, впроваджувати інноваційні технології обслуговування, обґрунтовувати та розробляти заходи щодо підвищення конкурентоспроможності закладів індустрії гостинності.

Важливим етапом підсумкової атестації став захист бакалаврських кваліфікаційних робіт. Тематика досліджень охоплювала актуальні питання розвитку готельно-ресторанного бізнесу, удосконалення сервісної діяльності, цифровізації управління підприємствами гостинності, впровадження сучасних концепцій організації ресторанного обслуговування, розвитку кейтерингових послуг, екологізації діяльності закладів гостинності, управління якістю сервісу, маркетингових стратегій та підвищення ефективності функціонування підприємств галузі.

Під час захисту здобувачі вищої освіти представили результати власних наукових досліджень, продемонстрували вміння працювати з сучасними науковими джерелами, проводити аналітичні дослідження, обґрунтовувати управлінські рішення, формулювати практичні рекомендації щодо вдосконалення діяльності підприємств готельно-ресторанної сфери. Члени екзаменаційної комісії відзначили актуальність тем досліджень, високий рівень професійної підготовки випускників, їхню здатність аргументовано відстоювати власну позицію та презентувати результати виконаної роботи.

За результатами атестації здобувачі вищої освіти денної та заочної форм навчання успішно підтвердили відповідність досягнутих результатів навчання вимогам освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» та стандарту вищої освіти за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг».

Щиро вітаємо наших випускників із успішним завершенням навчання та проходженням підсумкової атестації! Бажаємо впевнено реалізовувати професійний потенціал, досягати нових вершин у сфері гостинності, впроваджувати інноваційні ідеї, розвивати готельно-ресторанний бізнес України та завжди залишатися фахівцями, які формують високі стандарти сервісу. Нехай отримані в університеті знання, практичний досвід і прагнення до професійного розвитку стануть міцною основою успішної кар'єри та нових звершень.