Формування практичних компетентностей у сфері якості: виробнича практика студентів за освітньою програмою «Якість, стандартизація та сертифікація»

 Важливою складовою підготовки висококваліфікованих фахівців спеціальності 175 «Інформаційно-вимірювальні технології» за освітньою програмою «Якість, стандартизація та сертифікація» є виробнича практика, яка дозволяє здобувачам вищої освіти закріпити теоретичні знання, сформувати професійні навички та ознайомитися з діяльністю провідних підприємств у сфері контролю якості продукції.

Цього року студент факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Владислав Пазюра проходить виробничу практику на базі ТОВ «ОМЕГА» — української компанії, що представлена на ринку мережею супермаркетів VARUS. Сьогодні ця мережа активно розвивається, впроваджує сучасні технології зберігання та контролю якості продуктів, орієнтуючись на високі стандарти обслуговування споживачів.

Практикант задіяний у діяльності відділу контролю якості, де ознайомився з повним циклом перевірки продукції — від моменту її надходження до моменту реалізації. До переліку основних функцій відділу належать: вхідний контроль товарів (овочі, фрукти, заморожені продукти, молочна та м’ясна продукція), контроль умов зберігання та вихідний контроль перед відправленням до торговельних залів.

Особлива увага приділялась роботі з документами — студент навчається аналізувати супровідну документацію, а також перевіряв відповідність фактичного стану продукції задекларованим показникам.

Практика проводилася на сучасному об’єкті, де застосовуються прості, проте ефективні засоби контролю якості: вимірювачі температури, нітратів, цукру, прилади для визначення щільності плодів. Завдяки цьому студент отримує важливі практичні навички роботи з контрольними засобами без залучення лабораторного обладнання.

Досвід, здобутий у VARUS, допоміг краще зрозуміти внутрішню логістику великих торговельних мереж, організацію технологічного процесу забезпечення якості, важливість вчасного виявлення та усунення невідповідностей.

Виробнича практика стала для студента важливим етапом професійного становлення, відкрила можливості для подальшого розвитку та працевлаштування у сфері якості, стандартизації та сертифікації харчової продукції.

Адміністрація факультету щиро вдячна керівництву ТОВ «ОМЕГА» та мережі супермаркетів VARUS за сприяння у проходженні практики, цінний досвід і підтримку майбутніх фахівців.

Тетяна Науменко,

відповідальна за виробничу практику