Захист дисертації КУЛАКОВОЇ Людмили Володимирівни на тему: «Удосконалення технології варених ковбас з використанням біологічно-активних добавок на основі морських водоростей»
На засіданні разової спеціалізованої вченої ради РСВР 155
відбудеться прилюдний захист дисертації КУЛАКОВОЇ Людмили Володимирівни
на тему: «Удосконалення технології варених ковбас
з використанням біологічно-активних добавок на основі морських водоростей»,
поданої на здобуття ступеня доктора філософії
зі спеціальності 181 «Харчові технології»
галузі знань 18 «Виробництво та технології»
Науковий керівник – кандидат технічних наук, доцент СЛИВА Юлія Володимирівна, доцент кафедри стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Голова ради – доктор технічних наук, професор БАЛЬ-ПРИЛИПКО Лариса Вацлавівна, декан факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК, професор кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Рецензент – кандидат технічних наук, доцент ШТОНДА Оксана Анатоліївна, доцент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Рецензент – кандидат технічних наук, доцент ІСРАЕЛЯН Валентина Миколаївна, доцент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України Міністерства освіти і науки України
Офіційний опонент – доктор технічних наук, професор ПАСІЧНИЙ Василь Миколайович, завідувач кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки України
Офіційний опонент – доктор технічних наук, професор СУКМАНОВ Валерій Олександрович, професор кафедри харчових технологій Полтавського державного аграрного університету Міністерства освіти і науки України
Висновок про наукову новизну, теоретичне та практичне значення результатів дисертації
Рецензія рецензента ШТОНДИ Оксани Анатоліївни, підписана КЕП
Рецензія рецензента ІСРАЕЛЯН Валентини Миколаївни, підписана КЕП
Відгук офіційного опонента ПАСІЧНОГО Василя Миколайовича, підписаний КЕП
Відгук офіційного опонента СУКМАНОВА Валерія Олександровича, підписаний КЕП
Трансляція захисту
Відеозапис захисту
Рішення разової спеціалізованої вченої ради про присудження ступеня доктора філософії
