Відкрита лекція професора А.М. Угнівенка з дисципліни «Технологія виробництва молока та яловичини»

17.04.2025 року відбулась відкрита лекція з дисципліни "Технологія виробництва молока та яловичини", для студентів ОС "Бакалавр" спеціальності 204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва". Проводив відкриту лекцію Угнівенко Анатолій Миколайович – доктор сільськогосподарських наук, професор, завідувач кафедри технологій виробництва молока та м’яса.

Лекція була проведена в межах розділу "Мясне скотарство" дисципліни "Технологія виробництва молока та яловичини" Тема лекційного заняття: «Відтворення поголів’я», в межах якого Анатолій Миколайович розповів студентам щодо особливостей циклу відтворення у м'ясної великої рогатої худоби, переваг та недоліків різних прийломів його організації. Також він звернув увагу, що для м’ясної худоби є віддмінність у періодах продуктивного використання протягом року порівнянно з молочною. Наголосив на економічно вигідних для м’ясного скотарства пізньо-зимових та ранньо-весняних турових отеленнях та вибракуванні корів і телиць, які народили мертве теля або не запліднились протягом парувальної кампанії. Розповів про час настання статевої зрілості тварин різних порід та оптимальний вік їх господарської зрілості. Складною проблемою для виробництва є перехід на сезонне відтворення без втрати обсязів виробництва, тому Анатолій Миколайович розглянув із студентами план переведення м’ясної худоби із цілорічних отелень на сезонні, який є довготривалим і займає 4 роки. Було розглянуто біологічні особливості відтворювання тварин різних типів будови тіла та впливу нга фертильність різних факторів. Лектор закцентував увагу студентів, що корови за сильно виражених м’ясних форм не підходять для ефективного відтворювання. Також навів дані особливостей плоду та матері, які впливають на важкість перебігу отелень і виробничі прийоми зменшення частки дистоцій.

Наприкінці лекції Анатолій Миколайович відповідав на запитання студентів. Було проведене анонімне анкетування якості проведеної лекції. В цілому студенти були задоволені проведеною на високому рівні лекцією.

Олександр Наталич