Знання без меж: відкриті лекції у весняному семестрі ННІ неперервної освіти і туризму

 18 лютого 2025 року відбулася відкрита лекція доцента кафедри готельно-ресторанної справи та туризму Лариси ГОПКАЛО на тему «Організація роботи служби експлуатації номерного фонду і обслуговування» з дисципліни «Готельна справа» для студентів 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа».

На відкритій лекції були присутні науково-педагогічні працівники кафедри готельно-ресторанної справи та туризму: завідувачка кафедри, професор Світлана МЕЛЬНИЧЕНКО, професор Марина СЕРДЮК, доцент Стефанія МОСІЮК та бажаючі відвідати відкриту лекцію.

Лектор акцентувала увагу студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» на темі «Організація роботи служби експлуатації номерного фонду і обслуговування». Викладання матеріалу було спрямовано на ознайомлення майбутніх фахівців із сучасними стандартами управління номерним фондом, ефективною організацією роботи персоналу та забезпеченням високого рівня сервісу в готелях. Під час лекції розглянуто основні функції та структура служби експлуатації номерного фонду, стандарти прибирання номерів і технічного обслуговування приміщень, взаємодія служби експлуатації з іншими відділами готелю, використання сучасних технологій та автоматизованих систем у роботі служби, вимоги до персоналу, професійні навички та етика обслуговування гостей.

Лектором було подано цікавий науковий та інформаційний матеріал через креативне презентування, яке з доповненням прийомів розповіді та залученням студентської аудиторії до діалогу створило атмосферу невимушеного освоєння тематики.

Відкрита лекція проведена відповідно до програми навчальної дисципліни «Готельна справа» й спрямована на набуття здобувачами вищої освіти відповідних загальних, спеціальних та програмних компетентностей. Проведене анкетування присутніх показало високий науково-методичний рівень проведення лекційного заняття доцентом Л.М. ГОПКАЛО.

Стефанія МОСІЮК,
відповідальна за проведення відкритих лекцій
від ННІ неперервної освіти і туризму