Навчаємось – ПЕРЕМАГАЄМО!

20 вересня 2024 року згідно плану проведення відкритих лекцій на факультеті ветеринарної медицини професор кафедри гігієни тварин і харчових продуктів Якубчак Ольга Миколаївна прочитала відкриту лекцію для студентів 5 року навчання ОС «Магістр» за ОПП «Ветеринарна медицина» з дисципліни «Гігієна харчових продуктів» на тему: «Організація та методика післязабійного огляду туш і органів забійних тварин».

 Оскільки післязабійний огляд продуктів забою тварин є одним із найбільш відповідальних завдань і обов’язків фахівців ветеринарної медицини, які несуть як юридчну, так і моральну відповідальність за безпечність і якість продуктів тваринного походження, то Ольга Миколаївна наголосила на чинних нормативно-правових актах, які регулюють діяльність у вказаній царині.

Найвагомішу частину заняття було присвячено саме питанням організації та методики післязабійного огляду туш і органів забійних тварин.

Студентам було відведено час на запитання, які вони активно задавали і отримали ґрунтовні відповіді. Після проведення лекції колеги активно обговорили рівень, на якому вона була прочитана й висловили думку, що матеріал був також корисним для колег. РАЗОМ – ДО ПЕРЕМОГИ!

В'ячеслав СОЛОМОН,
завідувач кафедри