Муштрук Наталія Михайлівна

Рік вступу – 2022

Рік закінчення - 2026

Тема дисертації: Обґрунтування конструктивно-технологічної схеми та режимних параметрів віброгідравлічного змішувача інгредієнтів виробництва пектиновмісних паст

Керівник: Василів Володимир Павлович, кандидат технічних наук, доцент, завідувач кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК

ПУБЛІКАЦІЇ

Статті

1. Mushtruk, M., Deviatko, O., Ulianko, S., Kanivets, N., & Mushtruk, N. (2021). An Agro-Industrial Complex Fat-Containing Wastes Synthesis Technology in Ecological Biofuel. In Lecture Notes in Mechanical Engineering (pp. 361–370). Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-030-77823-1_36

2. Pylypchuk, O., Tyshchenko, L., Israelian, V., & Mushtruk, N. (2022). Influence of parameters of marinating meat semi-finished products on the quality of the finished product. In Animal Science and Food Technology (Vol. 13, Issue 2, pp. 44-52). National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. https://doi.org/10.31548/animal.13(2).2022.44-52

3. Zheplinska, M., Vasyliv, V., Shynkaruk, V., Khvesyk, J., Yemtcev, V., Mushtruk, N., Rudyk, Y., Gruntovskyi, M., & Tarasenko, S. (2022). The use of vapor condensation cavitation to increase the activity of milk of lime in sugar beet production. In Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences (Vol. 16, pp. 463–472). HACCP Consulting. https://doi.org/10.5219/1781

4. Mushtruk, N., & Mushtruk, M. (2023). Analysis of the raw material base for pectin production. In Animal Science and Food Technology (Vol. 14, Issue 2, pp. 57-75). National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. https://doi.org/10.31548/animal.2.2023.57

5. Mushtruk, M., Mushtruk, N., Slobodyanyuk, N., Vasyliv, V., & Zheplinska, M. (2024). Enhanced energy independence: converting animal fat into biodiesel. In International Journal of Environmental Studies (pp. 1–11). Informa UK Limited. https://doi.org/10.1080/00207233.2024.2314860

Тези доповідей

1. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Застосування гідродинамічної кавітації для синтезу дизельного біопалива. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021. с. 243-244

2. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Дослідження показників різних жировмістної сировини для виробництва екологічного біопалива. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021. с. 246-248

3. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Каталітичні системи для синтезу дизельного біопалива з рослинних олій і тваринних жирів. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021. с. 248-250

4. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Основні методи виробництва рідких біопалив з жирів тваринного походження з високим вмістом вжк. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021. с. 250-252

5. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Чинники, які мають основний вплив на процес трансформації жирів в біопаливо. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021.

- с. 252-253

6. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Рідкі екологічні біопалива – економічна незалежність України. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021. с. 262-264

7. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Жири тваринного і рослинного походження – сировина для виробництва екологічних біопалив. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021. с. 264-266

8. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Синтез жировмісних відходів харчових і переробних підприємств апк в рідке біопаливо. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021. с. 266-268

9. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Спирти, як основна складова процесу синтезу рідких біопалив. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021. с. 268-270

10. Муштрук М.М., Муштрук Н.М. Основні параметри процесу перемішування та їх вплив на вихід дизельного біопаливо. Х Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки у вирішення актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства, Київ, НУБіП, 22 квітня 2021 р. - К.: НУБіП України, 2021.- с. 270-271

11. Муштрук Н.М., Муштрук М.М. Удосконалення технології виробництва пектиновмісних паст. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 484-485

12. Муштрук Н.М., Муштрук М.М. Дослідження сировинної бази для виробництва пектину. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 486-487

13. Mushtruk N.M., Mushtruk M.M., Rzewski P. The main technological aspects of production of pectin-containing pastes. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 644-646

14. Мацейко В.І., Муштрук Н.М., Муштрук М.М. Дослідження сировинної бази для виробництва рідкого біопалива. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 458-459

15. Мацейко В.І., Муштрук Н.М., Муштрук М.М. Перемішування як основний фактор синтезу жирів у рідке біопаливо. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 469-470

16. Мацейко В.І., Муштрук Н.М., Муштрук М.М.  Вплив вхідних компонентів на вихід і якість рідких біопалив. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 453-454

17. Мацейко В.І., Муштрук Н.М., Муштрук М.М. Мобільні заводи для виробництва дизельного біопалива як запорука енергетиної безпеки України. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 464-466

18.  Мацейко В.І., Муштрук Н.М., Муштрук М.М. Дизельне біопалива та основні принципи його виробництва. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 455-457

19. Мацейко В.І., Муштрук Н.М., Муштрук М.М. Жировмістні відходи гідробіонтів – перспективна сировина для виробництва біодизеля. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С.461-463

20. Мацейко В.І., Муштрук Н.М., Муштрук М.М. Основні перепони синтезу і застосування рідкого біопалива. Матеріали Міжн. наук.-практ. конф., секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України (м. Київ, 25 травня 2023 р.). - Київ, 2023. – С. 467-468