Практичний семінар від гуртка "Ресторатор": серветки як мистецтво сервісу

   16 травня 2025 р. учасники наукового гуртка "Ресторатор" провели захопливий практичний семінар з мистецтва складання серветок для офіціантів. Захід об’єднав студентів, які прагнуть вдосконалити свої навички сервірування столу та опанувати професійні стандарти ресторанного обслуговування. Практика проходила в теплій атмосфері, де кожен мав можливість спробувати свої сили у створенні серветкових форм.

   Учасники почали з основ — класичних форм серветок, що використовуються у повсякденному ресторанному сервісі. Поступово переходили до більш креативних і складних композицій, які прикрашають святкові бенкети та тематичні заходи. Кожна нова форма супроводжувалася поясненням особливостей її складання та доречності в конкретних випадках обслуговування.

Особливо приємною частиною семінару стала демонстрація авторських і незвичних варіантів складання серветок, які учасники підготували самостійно. Всі охочі змогли поділитися своїми ідеями та вразити креативним підходом до оформлення столу. Такі майстер-класи не лише формують професійні компетентності, а й надихають на створення унікальної атмосфери у закладі.

   Учасники гуртка вже планують нові зустрічі та практичні заходи, які допоможуть закріпити свої навички та дізнатися більше про ресторанний сервіс. Дякуємо всім учасникам за активність та натхнення!

Сергій НЕІЛЕНКО,
Керівник студентського наукового гуртка «Ресторатор»