Розширюємо межі комунікацій: лекція із запрошеним науковцем
Розширюємо межі комунікацій: лекція із запрошеним науковцем
December 7, 2022
При підготовці кадрів з технології виробництва і переробки продукції тваринництва, викладаючи дисципліну «Технологія виробництва продукції птахівництва» ми часто залучаємо фахівців як з виробництва, так і вчених з різних інституцій. При цьому, наші студенти мають можливість не лише набути навичок з розв’язання нагальних проблем, з якими стикаються наразі технологи в умовах вітчизняних птахогосподарств, а й ознайомитися з цариною питань, дотичних до технології виробництва продукції птахівництва, які вирішують науковці суміжних профілів діяльності. Так, для розширення професійного світогляду майбутніх технологів з виробництва продукції птахівництва, а наразі студентів 3 курсу факультету тваринництва та водних біоресурсів НУБіП України, було запрошено на лекцію (онлайн на платформі ZOOM) професора кафедри технологій зберігання і переробки зерна Національного університету харчових технологій (НУХТ) Ігоря Гапонюка. У своїй доповіді що до енерго-екологічних аспектів виробництва продукції птахівництва в умовах функціонування птахопідприємств учений зосередив увагу на питаннях енергоефективності господарств, розглянув концепцію екологічної результативності їхньої діяльності, висвітлив питання щодо проблем харчування у світі. Він зазначив, що за умов необхідності використання у раціоні харчування людини білків тваринного походження, саме при виробництві продуктів птахівництва, порівняно з іншими тваринницькими, нижчим є пагубний вплив на довкілля та у 5–6 разів менше витрачається енергії рослинницької продукції.
Загалом, царина питань, які вирішують на кафедрі технологій зберігання і переробки зерна Національного університету харчових технологій у НУХТ є цікавою як для студентів факультету тваринництва та водних біоресурсів НУБІП України, так і викладачів кафедри технологій у птахівництві, свинарстві та вівчарстві, а тому плануємо у подальшому продовжити нашу співпрацю.
Світлана Базиволяк,
Вікторія Мельник,
Наталія Прокопенко
