ГРС
ГРС
Обов’язкові навчальні дисципліни
Дисципліна | Робоча програма | Силабус | Електронний навчальний курс |
Макро- і мікроекономіка |  |
|  |
Риторика та психологія спілкування | |  | |
Історія української культури | | | |
Історія української державності | | | |
Іноземна мова (англійська) | | | |
Фізичне виховання | | | |
Безпека життєдіяльності та охорона праці | | | |
Інформаційні системи і технології | | | |
Вступ до фаху | | | |
Організація туризму | | | |
Правове регулювання галузі | | | |
Готельна справа | | | |
Ресторанна справа | | | |
Технології продукції ресторанного господарства | | | |
Гігієна та санітарія в галузі | | | |
Устаткування закладів готельного-ресторанного господарства | | | |
Технологія обслуговування в оселях сільського зеленого туризму | | | |
Економіка готелів і ресторанів | | | |
Маркетинг готельно- ресторанного бізнесу | | | |
Менеджмент готельно- ресторанного бізнесу | | | |
Облік і контроль діяльності підприємств готельного- ресторанного господарства | | | |
Дизайн закладів готельного- ресторанного господарства | | | |
Інженерна та комп'ютерна графіка | | | |
Інформаційні системи і технології в готельно- ресторанному бізнесі | | | |
Барна справа і організація роботи сомельє | | | |
Проєктування закладів готельного-ресторанного господарства | | | |
Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві | | | |
Аналіз діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу | | | |
Бізнес-планування закладів готельного-ресторанного господарства | | | |
Вибіркові навчальні дисципліни | |||
Друга іноземна мова (німецька) | | | |
Друга іноземна мова (французька) | | | |
Організація дозвілля в закладах готельного- ресторанного господарства | | | |
Організація анімаційної діяльності | | | |
Етика гостинності | | | |
Технологія напоїв | | | |
Кейтеринг | | | |
Товарознавство | | | |
Міні-технології харчових виробництв | | | |
Кондитерське та пекарське мистецтво | | | |
Етнічні кухні | | | |
Сервісні технології готельно-ресторанного господарства | | | |
Комунікативний менеджмент | | | |
Стартап-менеджмент в індустрії гостинності | | | |
Робоча програма | Силабус | Електронний навчальний курс | |
Економічна теорія: основи економічної теорії | | | |
Харчова хімія | | | |
Міжнародний туристичний бізнес | | | |
Міжнародний ринок готельних послуг | | | |
Маркетингові комунікації в закладах готельного-ресторанного господарства | | | |
Рекреолагія та курортна справа | | | |
Підприємницьке право | | | |
Договірне і трудове право | | | |
Мерчандайзинг | | | |
