Сучасні підходи до годівлі курчат-бройлерів: відкрита лекція професора Михайла Сичова

2 листопада 2026 року на кафедрі годівлі тварин та технології кормів ім. П. Д. Пшеничного відбулася відкрита лекція доктора сільськогосподарських наук, професора, завідувача кафедри Михайла Юрійовича Сичова на тему «Годівля курчат-бройлерів».

Захід проводився в онлайн-форматі на платформі Zoom у межах викладання дисципліни «Годівля тварин та технологія кормів».

Лекцію було присвячено сучасним науковим підходам до організації повноцінного живлення курчат-бройлерів з урахуванням їхнього генетичного потенціалу, інтенсивності росту та вимог до економічної ефективності виробництва м’яса птиці.

На початку заняття професор Михайло Сичов акцентував увагу на особливостях сучасного промислового виробництва м’яса птиці, зокрема на високих темпах росту курчат-бройлерів та необхідності забезпечення їх збалансованими за поживними речовинами комбікормами.

Особливу увагу було приділено фізіологічним особливостям травлення та обміну речовин у курчат-бройлерів, які визначають специфіку їхньої годівлі в різні вікові періоди.

Лектор наголосив, що реалізація генетичного потенціалу сучасних м’ясних кросів птиці значною мірою залежить від оптимального забезпечення організму обмінною енергією, доступними амінокислотами, мінеральними речовинами та вітамінами.

Важливе місце в лекції посіли питання нормування протеїнового та амінокислотного живлення птиці. Було розглянуто сучасні принципи балансування раціонів за перетравними амінокислотами, зокрема лізином, метіоніном, треоніном та іншими незамінними амінокислотами.

Окремо висвітлено особливості фазової годівлі курчат-бройлерів, яка передбачає зміну поживності комбікормів відповідно до віку, інтенсивності росту та фізіологічних потреб птиці.

Застосування такого підходу дає змогу ефективніше використовувати кормові ресурси, оптимізувати витрати на годівлю та зменшувати виділення надлишкових поживних речовин у навколишнє середовище.

Значну увагу під час лекції було приділено сучасним тенденціям у використанні кормової сировини та альтернативних джерел протеїну у виробництві комбікормів для птиці.

Професор Михайло Сичов розглянув перспективи використання продуктів переробки соняшнику як альтернативи традиційним соєвим кормовим компонентам. Зокрема, було наголошено на важливості оцінювання не лише загального вмісту сирого протеїну, а й амінокислотного складу, доступності поживних речовин та енергетичної цінності кормової сировини.

Такий підхід є особливо актуальним для українського птахівництва, оскільки сприяє раціональному використанню вітчизняних кормових ресурсів та зменшенню залежності від імпортних протеїнових компонентів.

У завершальній частині лекції було розглянуто основні показники ефективності годівлі курчат-бройлерів, серед яких середньодобові прирости живої маси, витрати корму на одиницю приросту, збереженість поголів’я та економічна ефективність виробництва.

Підкреслено, що сучасна система годівлі повинна забезпечувати не лише максимальну продуктивність птиці, а й оптимальне використання поживних речовин, високу якість продукції та екологічну сталість виробництва.

Проведення відкритих лекцій є важливою складовою освітнього процесу, що сприяє вдосконаленню методики викладання, обміну педагогічним досвідом та впровадженню сучасних наукових досягнень у підготовку майбутніх фахівців галузі тваринництва.

Відкрита лекція продемонструвала важливість поєднання фундаментальних знань із живлення сільськогосподарської птиці, сучасних наукових досліджень і практичних підходів до організації ефективного виробництва продукції птахівництва.

Сергій БОЯРЧУК

кандидат сільськогосподарських наук, доцент