Доцент Тетяна АНТОНЮК взяла участь у семінарі «Методика та інновації в організації практичної підготовки фахівців харчової галузі»
За сучасних умов розвитку аграрного сектору особливого значення набуває якісна підготовка фахівців з виробництва і переробки продукції тваринництва. Інтенсивний розвиток технологій, цифровізація виробництва та зростання вимог до якості продукції зумовлюють необхідність удосконалення системи практичної підготовки майбутніх технологів. Традиційні підходи вже не повною мірою відповідають потребам ринку праці, що актуалізує впровадження інноваційних освітніх моделей.
07 квітня 2026 року науково-методичний центр ВФПО спільно з ВСП «Полтавський фаховий коледж Національного університету харчових технологій» провели онлайн семінар на тему «Методика та інновації в організації практичної підготовки фахівців харчової галузі». Модератором семінару була голова циклової комісії спеціальності G13 Харчові технології ВСП «Полтавський фаховий коледж Національного університету харчових технологій», Ірина Гузевська. Спікерами семінару були представники компаній, бізнесових структур та науковці з закладів освіти, які поділилися досвідом та конкретними рекомендаціями, які стануть у нагоді в освітянській та професійній діяльності.
Однією із запрошених спікерів була доцент кафедри технологій у тваринництві Тетяна АНТОНЮК. Вона представила доповідь на тему «Формування системи професійних компетентностей майбутніх фахівців у галузі тваринництва».
Тетяна Андріївна розповіла про багаторічний досвід підготовки фахівців – технологів з виробництва і переробки продукції тваринництва на факультеті тваринництва та водних біоресурсів НУБіП України. Було зазначено, що програми підготовки базуються на традиціях сформованих наукових шкіл на факультеті, новітніх досягненнях зоотехнічної науки, впровадженні практик тваринницької галузі, сучасних вимог до фахівців, які здатні кваліфіковано вирішувати типові задачі технолога в галузі виробництва і переробки продукції тваринництва та є конкурентоспроможними на сучасному ринку праці. Значним для успішної реалізації є наявність потужної матеріально-технічної бази кафедр, навчальних, навчально-наукових та навчально-науково-виробничих лабораторій факультету.
Одним із ключових напрямів є впровадження практико-орієнтованого навчання, яке передбачає максимальне наближення освітнього процесу до реальних умов професійної діяльності. У межах цього підходу студенти залучаються до виконання виробничих завдань, аналізу технологічних процесів, розв’язання практичних кейсів, що сприяє формуванню професійних компетентностей.
Отже, сучасні підходи до організації практичної підготовки технологів з виробництва і переробки продукції тваринництва базуються на інтеграції теорії та практики, активній взаємодії з виробництвом і впровадженні інноваційних технологій. Найбільш ефективною є комплексна модель, яка поєднує практико-орієнтоване навчання, партнерство з бізнесом, проєктні методи та цифрові рішення. Такий підхід забезпечує підготовку конкурентоспроможних фахівців, здатних ефективно працювати в умовах сучасного агропромислового виробництва.