Назаренко Марина Вікторівна
Назаренко Марина Вікторівна
Доктор філософії (PhD),асистент
2020 рік: Закінчила Миколаївський національний аграрний університет з дипломом магістра з відзнакою за спеціальністю «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва».2022 рік: Отримала диплом магістра в «Міжнародному класичному університеті імені Пилипа Орлика» за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа».Аспірантура та наукова діяльність:У 2020 році вступила до аспірантури Національного університету біоресурсів і природокористування України за спеціальністю 181 – «Харчові технології».Наукове керівництво здійснювали:Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна – доктор технічних наук, професор, академік АН вищої освіти України, декан факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК.Слободянюк Наталія Михайлівна – кандидат сільськогосподарських наук, професор кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів.Тема наукового дослідження: «Розроблення технології варених ковбасних виробів комбінованого складу». Дослідження спрямоване на:Вдосконалення виробничих процесів у м’ясопереробній промисловості.Оптимізацію рецептур та підвищення якості ковбасних виробів дієтичного призначення.У 2024 році успішно захистила дисертацію та отримала науковий ступінь доктора філософії (PhD).Нині працює в Національному університеті біоресурсів і природокористування України (НУБіП України) на посаді асистента кафедри стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції.Викладає на факультеті харчових технологій та управління якістю продукції АПК.Основні напрями діяльності:Підготовка висококваліфікованих фахівців у сфері харчових технологій.Впровадження сучасних методів контролю якості та безпечності продукції.Розвиток інноваційних підходів у харчовій промисловості.Ключові досягнення:Розробка нових технологій для м’ясопереробної промисловості.Активна участь у наукових дослідженнях та публікаціях.Внесок у підготовку майбутніх фахівців для агропромислового комплексу України.Мета:Спрямувати науковий потенціал на розвиток інновацій у харчовій промисловості та підвищення якості освіти в галузі харчових технологій.
2020 рік: Закінчила Миколаївський національний аграрний університет з дипломом магістра з відзнакою за спеціальністю «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва».
2022 рік: Отримала диплом магістра в «Міжнародному класичному університеті імені Пилипа Орлика» за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа».
Аспірантура та наукова діяльність:
У 2020 році вступила до аспірантури Національного університету біоресурсів і природокористування України за спеціальністю 181 – «Харчові технології».
Наукове керівництво здійснювали:
Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна – доктор технічних наук, професор, академік АН вищої освіти України, декан факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК.
Слободянюк Наталія Михайлівна – кандидат сільськогосподарських наук, професор кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів.
Тема наукового дослідження: «Розроблення технології варених ковбасних виробів комбінованого складу». Дослідження спрямоване на:
Вдосконалення виробничих процесів у м’ясопереробній промисловості.
Оптимізацію рецептур та підвищення якості ковбасних виробів дієтичного призначення.
У 2024 році успішно захистила дисертацію та отримала науковий ступінь доктора філософії (PhD).
Нині працює в Національному університеті біоресурсів і природокористування України (НУБіП України) на посаді асистента кафедри стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції.
Викладає на факультеті харчових технологій та управління якістю продукції АПК.
Основні напрями діяльності:
Підготовка висококваліфікованих фахівців у сфері харчових технологій.
Впровадження сучасних методів контролю якості та безпечності продукції.
Розвиток інноваційних підходів у харчовій промисловості.
Ключові досягнення:
Розробка нових технологій для м’ясопереробної промисловості.
Активна участь у наукових дослідженнях та публікаціях.
Внесок у підготовку майбутніх фахівців для агропромислового комплексу України.
Мета:
Спрямувати науковий потенціал на розвиток інновацій у харчовій промисловості та підвищення якості освіти в галузі харчових технологій.
