Новий етап проєкту молодих учених: від окулірування колоноподібної яблуні до дослідження якості та переробки плодів
У межах реалізації наукового проєкту молодих учених № 110/2М-пр-2026 «Формування стійких систем вирощування колоноподібних сортів яблуні в умовах кліматичних змін» завершено один із важливих етапів експериментальної роботи — проведення окулірування колоноподібних сортів яблуні на клонових підщепах.
Керівник проєкту — Олександр ГАВРИЛЮК, доктор філософії, доцент кафедри садівництва ім. проф. В. Л. Симиренка Національного університету біоресурсів і природокористування України.
Наразі заокуліровано понад 15 сортів і перспективних форм яблуні колоноподібного типу на трьох клонових підщепах. Формування такого набору щеплених комбінацій дасть змогу надалі комплексно оцінити взаємодію компонентів «підщепа–сорт» та визначити найбільш перспективні поєднання для створення адаптивних і високопродуктивних насаджень.
Проведене окулірування є складовою комплексного пакета досліджень, передбачених програмою проєкту. Наступні етапи передбачатимуть оцінювання приживлюваності вічок, якості та сили росту садивного матеріалу, особливостей формування надземної і кореневої систем, фізіологічного стану рослин, стійкості до абіотичних і біотичних чинників, а також вивчення впливу підщепи на реалізацію біологічного та продуктивного потенціалу різних генотипів.
Дослідження продовжуються. Навесні 2027 року науковці проведуть спостереження за станом заокулірованих рослин, оцінять приживлюваність щеплених вічок, початок росту та особливості розвитку сортопідщепних комбінацій. На основі отриманих результатів будуть зроблені перші висновки щодо сумісності сортів із досліджуваними підщепами та перспективності окремих комбінацій для подальшого вивчення.
Особливу увагу в подальших дослідженнях буде приділено добору сортопідщепних комбінувань, здатних забезпечувати стабільний ріст, розвиток і продуктивність рослин за дії високих температур, дефіциту вологи та інших проявів сучасних кліматичних змін.
Паралельно відповідно до передбачених робочих пакетів проєкту проводяться й інші напрями досліджень. Зокрема, вивчається продуктивність сортів яблуні колоноподібного типу, формування врожаю та стабільність реалізації їхнього продуктивного потенціалу. Окремий блок робіт спрямований на оцінювання якісних, фізико-хімічних і біохімічних показників плодів, що дасть змогу визначити їхню споживчу та технологічну цінність.
Важливою складовою проєкту є також дослідження придатності плодів до переробки. Для цього здійснюється виготовлення та оцінювання пробних продуктів переробки, що дозволить встановити перспективні напрями використання плодів окремих сортів не лише для споживання у свіжому вигляді, а й як сировини для виробництва продукції з доданою вартістю.
Таким чином, дослідження в межах проєкту мають комплексний характер і охоплюють увесь ланцюг — від формування садивного матеріалу та оцінки сортопідщепних комбінацій до вивчення продуктивності, якості плодів і можливостей їх подальшої переробки. Отримані результати стануть основою для наукового обґрунтування стійких систем вирощування колоноподібних сортів яблуні, адаптованих до сучасних кліматичних викликів.
