Факультет харчових наук, нутриціології та управління якістю до дня народження НУБіП України успішно організував та провів науково-практичну конференцію з міжнародною участю

Традиційно 28-29 травня 2026 року на базі факультету спільно з ВГО «Асоціація дієтологів України» та ТОВ «ГК МедЕксперт» була організована та проведена XVIІІ Всеукраїнська науково-практична конференція «Харчування. Здоров’я. Довголіття» у очно-дистанційному форматі. Учасників тепло привітав ректор університету Вадим Ткачук, відзначивши стратегічне значення розвитку нутриціології як науки про безпечне і здорове харчування.

Декан Лариса Баль-Прилипко радо вітала учасників конференції, серед яких було чимало випускників факультету. Декан розповіла про перспективи розвитку бакалаврських і магістерських освітніх програм з нутриціології та запросила абітурієнтів на навчання.

Чимало зусиль для успішного проведення цього наукового заходу доклав завідувач кафедри громадського здоров’я та нутриціології, Президент ВГО «Асоціація дієтологів України» та співголова організаційного комітету Олег Швець.

НУБіП був і назавжди залишиться першим в Україні університетом, де була започаткована освіта нутриціологів. Олег Віталійович поділився своїм баченням її розвитку, привітав інші університети, які відкрили аналогічні програми підготовки. Питанню впровадження нутриціологічних компетенцій в університетській освіті був присвячений один із симпозіумів конференції, до якого долучились професор Ужгородського університету Надія Бойко та викладач кафедри громадського здоров’я та нутриціології НУБіП України Костянтин Балашов.

Доволі цікавим був науково-освітній симпозіум «Харчування проти стресу, для кращої фізичної та розумової витривалості», де у форматі наукової дискусії обговорювались злободенні як ніколи питання підтримки когнітивних функцій, покращення ментального здоров’я через метаболічне, персоналізації дієти та нутрицевтичного захисту від стресу та погіршення пам’яті.

Справжнім інформаційно-науковим проривом конференції стала доповідь лікаря Вінницького військового реабілітаційного госпіталю Сергія Макарова про досвід цієї установи в оцінці нутритивного статусу окремих категорій військовослужбовців та роботу зі звільненими з полону.

Приємно, що науковці кафедри громадського здоров’я та нутриціології НУБіП України активно долучаються до наукової дискусії під час подібних конференцій. З тандемною доповіддю «Нервова орторексія – одержимість здоровим харчуванням епохи соціальних мереж: досвід практичних випадків» виступили доцент Альона Альтанова та здобувачка спеціальності «Нутриціологія здорового харчування» Олена Сандул.

Своїм баченням дієтичного супроводу лікування ожиріння аналогами ГПП-1 поділився доцент кафедри громадського здоров’я та нутриціології НУБіП України Олександр Мартинчук.

Модератором та одним із спікерів науково-освітнього симпозіуму «Нутритивний супровід в естетичній медицині та дерматології» став асистент кафедри громадського здоров’я та нутриціології НУБіП України та аспірант Національного медичного університету імені О. О. Богомольця Андрій Ганущак.

Цікавим форматом обміну досвідом стали доповіді зарубіжних науковців і практиків у галузі громадського харчування, зокрема, у Великій Британії. Вже традиційно Фіона Макаллог (Ноттінгем, Велика Британія) ділилась професійними напрацюваннями та новими підходами щодо організації харчування стаціонарних хворих та відповідала на питання Олега Швеця та аудиторії.

У свою чергу, Олег Віталійович поділився своїм баченням недоліків існуючої системи організації харчування у ЗОЗ України та можливостями їхнього усунення.

Традиційно цікавими були доповіді провідних фахівців у галузі нутриціології: професора Сергія Няньковського, професора Галини Анохіної, Оксани Скиталінської, Галини Незговорової, Галини Осьодло та багатьох інших науковців, які поділились інформацією щодо можливостей харчування в уповільнені старіння та запобіганні захворювань, асоційованих з віком; впровадження у клінічну гастроентерологічну практику результатів наукових досліджень тощо.

Отже, конференція досягла своєї мети – поглибила знання щодо сучасних доказових підходів у нутриціології для збереження здоров’я, профілактики хронічних захворювань та забезпечення активного довголіття. І надзвичайно цінним є те, що вона вчергове підтвердила той факт, що НУБіП України є не лише першовідкривачем цього освітнього напряму в Україні, але й має гідний науковий потенціал, аби підтримувати на рівних науковий діалог із провідними фахівцями цієї нової галузі та самостійно визначати фарватер свого науково-освітнього розвитку.