Економічна наука – це більше метод, ніж вчення, інструмент
розуму, техніка мислення, яка допомагає тим, хто володіє нею,
доходити правильного висновку.
Дж. М. Кейнс

   Сучасні реалії суспільного життя, для якого характерні тенденції гуманізації, соціалізації, інтелектуалізації, екологізації та глобалізації, породжують потребу в розвитку економічних знань, всебічному осягненні економічних процесів як невід’ємної складової людської життєдіяльності. Ця місія покладена на економічну теорію, метою якої є озброєння майбутніх фахівців сучасними науково-інноваційними знаннями, розвиток економічного мислення, сприяння всебічному гармонійному становленню особистості.
    Кафедра економічної теорії, яка дає такі знання, (до 1993 року кафедра політекономії) створена в 1954 році. Першим її завідувачем до 1961 року був кандидат економічних наук Л.Ю. Овдієнко. Потім кафедру очолював кандидат економічних наук, доцент К.О. Розвадовський (1961-1977 рр.) В цей час під керівництвом доктора економічних наук, професора Вірника Д.Ф. закінчують аспірантуру і вливаються у колектив кафедри молоді викладачі Савчук В.І., Сапон В.Г., Руженський М.М., Радука О.С., Шкарбан Д.В., Чепурнова Н.А., Довженко О.О., Гузик М.М., Побережець П.І. Наступним завідувачем кафедри був кандидат економічних наук, професор Білик В.О. (1977-2001 рр.) У ці роки на кафедру приходять викладачі Орехівський Г.А., Гойчук О.І., Побережець Т.І. В 2001 році кафедру очолював доцент С.М. Кваша,  з 2002 – доцент М.М. Рудий, на даний час кафедру очолює професор М.П. Талавиря.
    Нині на кафедрі працює висококваліфікований викладацький склад: доктор економічних наук, професор, завідувач кафедри М.П. Талавиря, доктор економічних наук, професор В.М. Бутенко, кандидати економічних наук, доценти – О.В. Пащенко, І.О. Гуща, Н.К. Болгарова, Ю.Г. Власенко. На кафедрі викладаються українською і англійською мовами нормативні навчальні дисципліни "Політична економія", "Економічна теорія", "Основи економічної теорії", "Макроекономіка", "Мікроекономіка", "Сучасна економічна теорія", "Економікс", "Економікс:макроекономіка", "Економіка:мікроекономіка", "Economics:microeconomics", "Economic:macroeconomics" та Біоекономіка. Викладання усіх дисциплін проводиться українською та англійською мовами з використанням інноваційних дистанційних технологій. Науковці кафедри працюють над проблемами формування конкурентного ринкового середовища, відтворення ресурсного потенціалу та ефективності його використання, розвитку біоекономіки та біоенергетики.
     Нині на кафедрі проходить підготовку один докторант, навчається шість аспірантів очної та заочної форм навчання.
    За останні п’ять років науково-педагогічні працівники кафедри опублікували понад 120 наукових праць, з яких 8 монографій та 5 навчальних посібників з грифами МОН та МАП.
    Викладачі кафедри постійно беруть участь в наукових та науково-практичних конференціях міжнародного (Німеччина, Польща та інші) і національного рівнях.
   Кафедра активно співпрацює з іншими науковими та навчальними закладами, зокрема, Національним університетом ім. Т.Г.Шевченка, Національним економічним університетом, Національним університетом “Києво-Могилянська академія”, Національним науковим центром “Інститут аграрної економіки” УААН.