САВЧЕНКО Олександр Аркадійович
Завідувач кафедрою
Доцент
,
Кандидат технічних наук
Освіта
Інженер-технолог м’ясо-молочної промисловості – у 1985 р. закінчив м'ясо-молочний факультет Київського технологічного інституту харчової промисловості (з 1999 р. - Національний університет харчових технологій).
Дисертаційне дослідження
Кандидат технічних наук зі спеціальності 05.18.12 – процеси та апарати харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.
Наукові інтереси
Удосконалення та розробка технологій інноваційних сирів.