Історія кафедри

Кафедра стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції була офіційно створена 20 червня 2001 року на підставі рішення Вченої ради Національного аграрного університету (НАУ) та наказу ректора університету № 267 . 

Заснування кафедри стало важливим кроком у розвитку аграрної освіти, оскільки вона стала першою в Україні випусковою кафедрою, що спеціалізувалася на підготовці спеціалістів у галузі стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції. 

Місія кафедри — забезпечити підготовку висококваліфікованих спеціалістів у сфері стандартизації, сертифікації та управління якістю продукції АПК. 

Освітній процес орієнтований на формування у студентів теоретичних знань та практичних навичок, необхідних для успішної професійної діяльності. 

Особливістю підготовки фахівців на кафедрі є її відкритість, багатовекторність і багатоваріантність у кожній сфері діяльності, що дозволяє адаптувати освітні програми до швидкозмінних вимог ринку праці та національних і міжнародних стандартів. 

Випускники кафедри здатні забезпечувати якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини, що є критично важливим для здоров'я населення. Вони отримують знання з регулювання відносин між органами виконавчої влади, виробниками, постачальниками та споживачами на всіх етапах життєвого циклу продукції, від розробки та виробництва до реалізації та утилізації.

У рамках своєї діяльності кафедра зосереджена на розробці та впровадженні сучасних систем управління якістю та безпекою харчових продуктів, таких як HACCP, ISO 22000, а також національних стандартів, що гармонізовані з міжнародними вимогами. Викладачі кафедри активно беруть участь у наукових дослідженнях, спрямованих на вдосконалення методів контролю якості, розробку нових методів виявлення забруднювачів та оцінки ризиків. Це дозволяє не лише підвищити рівень знань студентів, але й внести практичний внесок у забезпечення продовольчої безпеки країни. Кафедра також співпрацює з контрольними органами та підприємствами аграрного сектору, надаючи консультаційні послуги та допомагаючи впроваджувати найкращі практики у сфері управління якістю та безпекою продукції.

Першим завідувачем кафедри була д.с.-г.наук, професор Гуменюк Галина Дмитрівна  (2001–2008, 2011–2013), яка заклала основи організації навчального процесу, підготувала навчально-методичну літературу та забезпечила розроблення нормативних документів.

За 25-річну історію свого існування кафедру очолювали: к.с.-г.н., ст. викладач Карлащук С.В. (2008-2009 рр.), к.б.н., старший науковий співробітник Новожилова Є.В. (2009-2011рр.), д.т.н., професор Нестерова Л.О. (2014-2015 рр.), д.т.н., професор Сухенко В.Ю. (2015-2021 рр.), к.т.н., доцент Прядко О.А. (2021-2022 рр.). Із 2022 року кафедру очолює доцент, к.т.н Толок. Г.А.

До 2015 року кафедра функціонувала у складі Українського НДІ якості біоресурсів та безпеки життя. 

Нині кафедра стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції стала структурним підрозділом факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК. Цей факультет є одним з наймолодших в НУБІП України, але вже здобув визнання як провідний освітній центр у своїй галузі. Перехід до складу факультету дозволив кафедрі розширити свої можливості, зокрема, у сфері міждисциплінарної співпраці. Кафедра тісно співпрацює з іншими кафедрами факультету, такими як кафедра технології м’ясних, рибних та морепродуктів, кафедра громадського здоров'я та нутриціології, кафедра процесів і обладнання переробки продукції АПК, що дозволяє студентам отримати комплексні знання з харчових технологій, якості та безпеки продукції. Деканом факультету є доктор технічних наук, професор Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, яка забезпечує стратегічне керівництво та підтримку розвитку всіх кафедр факультету.

Кафедра стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції забезпечує підготовку фахівців за освітньою програмою «Якість, стандартизація та сертифікація». Ця програма орієнтована на формування у студентів компетентностей, необхідних для успішної професійної діяльності у сфері управління якістю, стандартизації та сертифікації продукції агропромислового комплексу. Навчальний план програми включає дисципліни, що охоплюють широкий спектр питань: від основ стандартизації та технічного регулювання до сучасних систем управління якістю (ISO 9001), безпекою харчових продуктів (HACCP, ISO 22000), а також методів оцінки відповідності та сертифікації. Програма постійно оновлюється відповідно до вимог ринку праці та міжнародних стандартів, що дозволяє випускникам бути конкурентоспроможними на глобальному ринку. Практична спрямованість програми забезпечується завдяки тісній співпраці з провідними підприємствами та організаціями галузі.

Освітня програма «Якість, стандартизація та сертифікація» реалізується в межах спеціальності 175 «Інформаційно-вимірювальні технології». Ця спеціальність поєднує знання з інформаційних технологій, вимірювальної техніки та управління якістю, що є надзвичайно актуальною в сучасних умовах цифровізації аграрного сектору. Студенти вивчають дисципліни, що дозволяють їм використовувати сучасні інформаційні системи для збору, обробки та аналізу даних про якість продукції, а також керувати вимірювальними процесами в лабораторіях та на виробництві. Поєднання знань з управління якістю та інформаційними технологіями дозволяє випускникам ефективно впроваджувати та використовувати системи автоматизованого контролю якості, системи простежуваності продукції, а також брати участь у розробці цифрових рішень для управління якістю та безпекою в ланцюгах постачання. Це надає випускникам конкурентні переваги на ринку праці, де все більшого значення набувають цифрові навички.

Кафедра стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції має висококваліфікований науково-педадагогічний склад, який забезпечує високий рівень освітнього процесу. На кафедрі працює 9 науково-педагогічних працівників (НПП) . Усі 100% НПП мають науковий ступінь, що є показником високої наукової кваліфікації колективу. Серед них 22,2% є докторами наук, професорами, а 77,8% - докторами філософії (Ph.D.) або кандидатами наук . 

Такий склад колективу дозволяє забезпечити викладання дисциплін на високому науковому та методичному рівні, а також ефективно керувати науковою роботою студентів та аспірантів. Значний відсоток науковців з докторським ступенем свідчить про науковий потенціал кафедри та її здатність до проведення фундаментальних та прикладних досліджень у галузі стандартизації, сертифікації та управління якістю.

Випускники кафедри успішно працюють на підприємствах аграрного сектору всіх форм власності. Вони займають посади фахівців з якості, менеджерів з якості, аудиторів систем управління якістю, технічних контролерів. Їхні знання та навички дозволяють ефективно управляти якістю продукції та процесів, впроваджувати системи управління якістю, проводити внутрішні аудити та забезпечувати відповідність продукції вимогам стандартів та технічних регламентів.

Випускники кафедри працюють у всіх регіонах України. Вони затребувані на підприємствах харчової промисловості, сільського господарства, торгівлі, а також в органах державного контролю. Їхні знання та навички дозволяють їм ефективно працювати в умовах українського ринку та сприяти підвищенню якості вітчизняної продукції.

Випускники кафедри також успішно працюють за межами України. Їхня освіта відповідає міжнародним стандартам, що дозволяє їм конкурувати на глобальному ринку праці. Вони працюють у міжнародних компаніях, організаціях з сертифікації та стандартизації, а також у наукових установах за кордоном. Їхній внесок у розвиток міжнародної співпраці у сфері якості та безпеки продукції є важливим для інтеграції України у світовий економічний простір.