Відбулося чергове засідання спеціалізованої вченої ради К 26.004.12

Днями відбулося чергове засідання спеціалізованої вченої ради К 26.004.12 у Національному університеті біоресурсів і природокористування України, в якому взяли участь співробітники кафедри гігієни тварин та санітарії ім. проф. А.К. Скороходька – голова спецради К 26.004.12 професор Д.А. Засєкін, члени ради, професори М.О. Захаренко, Л.В. Шевченко; доценти В.М. Поляковський, В.М. Михальська.
На засіданні були розглянуті ряд сучасних наукових питань щодо якості і безпечності м’яса курчат-бройлерів при застосуванні антибіотиків фторхілонового ряду, а також шляхи покращення якості ковбасних виробів, вплив окремих елементів технологічного процесу на санітарну якість м’ясних харчових продуктів.

Василь Поляковський