Факультет створений у 1988 р. на базі кафедри тваринництва Кримського сільськогосподарського інституту. Його очолювали доценти О.К. Хлівной та Г.В. Лукашик.

З 2006 року деканом факультету призначено кандидата ветеринарних наук, доцента В.І.Скрипника.

На факультеті здійснюється підготовка за спеціальностями:

• ветеринарна медицина — ОКР «Спеціаліст», «Магістр». Спеціалізації: розведення і лікування свійських тварин; ветеринарно-санітарна експертиза; лабораторна справа у ветеринарній медицині; технологія виробництва продукції бджільництва і використання її у медицині;
• технологія виробництва і переробки продукції тваринництва.

Щорічно на 1 курс приймається 90 осіб за державним замовленням і до 10 — за умов контракту. Навчання здійснюється тільки на стаціонарній формі. Всі іногородні студенти забезпечені гуртожитком. На факультеті є магістратура і аспірантура, навчання триває 5,5 років.