Магістри-дослідники факультету харчових наук, нутриціології та управління якістю успішно захистили наукові кваліфікаційні роботи
22–24 червня 2026 року на факультеті харчових наук, нутриціології та управління якістю відбулося засідання Екзаменаційної комісії з атестації фахівців освітнього ступеня «Магістр» освітньо-наукової програми «Нутриціологія» спеціальності 181 «Харчові технології».
Для проведення атестації випускників, відповідно до наказу проректора з науково-педагогічної роботи та цифрової трансформації, було створено комісію у складі: Світлани ДАНИЛЕНКО (голова комісії), Лариси БАЛЬ-ПРИЛИПКО (декан факультету), а також Юлії КРИЖОВОЇ та Ігоря УСТИМЕНКА (доценти кафедри технології мꞌясних, рибних та морепродуктів).
Із вступним словом до здобувачів та членів екзаменаційної комісії звернулася декан факультету, д.т.н., професор Лариса БАЛЬ-ПРИЛИПКО. Вона зачитала наказ про створення ЕК, розпорядження про допущення студентів до захисту, а також звіт про результати автоматизованої перевірки кваліфікаційних робіт на наявність плагіату. Лариса Вацлавівна побажала всім продуктивної роботи, а здобувачам — упевненості під час представлення результатів досліджень та відповідей на запитання.
В умовах воєнного стану магістри під організаційно-методичним керівництвом науково-педагогічних працівників вправно виконали експериментальні дослідження на кафедрах технології м'ясних, рибних та морепродуктів, а також громадського здоров'я та нутриціології. Адже магістерська робота — це самостійна індивідуальна кваліфікаційна праця з елементами дослідництва та інновацій, яка підсумовує теоретичну й практичну підготовку студентів, де одним із головних завдань є саме проведення експерименту. Виконання таких досліджень дозволяє закріпити знання, набуті в процесі навчання, та опанувати навички, необхідні для подальшої професійної діяльності.
Доповіді випускників супроводжувалися місткими презентаціями, які наочно відображали основні результати виконаної роботи. Студенти продемонстрували глибокі знання та вміння, здобуті під час лекційних занять і проходження практики.
Одним із обов'язкових елементів допуску до захисту стала попередня постерна презентація магістерських робіт. Для оцінювання її якості було створено окрему комісію, до складу якої увійшли: декан факультету Лариса БАЛЬ-ПРИЛИПКО, в.о. завідувача кафедри технології мꞌясних, рибних та морепродуктів Наталія ГОЛЕМБОВСЬКА, а також доценти цієї ж кафедри Наталія СЛОБОДЯНЮК та Юлія КРИЖОВА.
Тематика магістерських робіт оновлюється кожного навчального року. Цьогоріч до переліку також увійшли інноваційні та неординарні теми, серед яких найбільший інтерес викликали дослідження таких студентів:
- ГРИЩЕНКО Дар’ї Сергіївни на тему «Розроблення раціонів для попередження залізодефіциту» (керівник — доцент УСТИМЕНКО І.М.);
- ДУРДАСА Андрія Миколайовича на тему «Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з м’яса водоплавної птиці» (керівник — професор БАЛЬ-ПРИЛИПКО Л.В.);
- НІКОЛАЄНКА Микити Станіславовича на тему «Наукове обґрунтування та розроблення вегетаріанських м’ясних напівфабрикатів з підвищеною харчовою цінністю» (керівник — професор БАЛЬ-ПРИЛИПКО Л.В.).
Студенти-нутриціологи надзвичайно задоволені навчанням на факультеті за досить новою в Україні програмою «Нутриціологія». «Ми, ДУРДАС Андрій, КАРЗЮК Богдан, ВАШУЛЕНКО Сергій, ГОРОБЦОВ Микола та МЕЛЬНИК Петро, вступили до магістратури НУБіП з різних навчальних закладів країни, і надзвичайно раді, що саме тут здобули освіту нутриціолога. Під час навчання ми активно займалися науковою роботою і пишаємося своїми результатами. У нашому доробку — по дві тези доповідей та сертифікати за участь у міжнародних і всеукраїнських конференціях, симпозіумах та круглих столах. А ще завдяки НУБіП України ми отримали унікальні, абсолютно нові знання. За цю можливість ми дякуємо насамперед Збройним Силам України — за змогу навчатися, працювати та просто жити. Висловлюємо вдячність ректорату в особі ректора Вадима ТКАЧУКА за зусилля, спрямовані на організацію освітнього процесу на високому рівні та забезпечення індивідуального підходу до кожного студента в реальних умовах війни (під час повітряних тривог, відсутності чи нестабільності інтернет-з’єднання тощо). І, звісно, дякуємо своєму рідному факультету харчових наук, нутриціології та управління якістю, зокрема декану Ларисі БАЛЬ-ПРИЛИПКО — за те, що повірили в нас і надихали на нові звершення. Можливості відкривають двері тільки перед наполегливими та зосередженими на навчанні, тому не варто опускати рук — реалізовуйте задумане!» — впевнено стверджують хлопці.
Члени Екзаменаційної комісії також відзначили, що випускники продемонстрували глибокі знання з фахових дисциплін, набуті протягом усього періоду навчання в університеті. Факультет пишається своєю активною молоддю, адже її наукові та громадські здобутки сприяють збереженню високих рейтингових позицій випускаючих кафедр нашого вишу.
Сподіваємося, що такі вдалі розробки отримають подальший розвиток і стануть успішним стартом у майбутньому професійному житті наших магістрів!
ДЯКУЄМО ВСІМ УЧАСНИКАМ ЗА ЦІКАВІ ДОПОВІДІ! ДО ЗУСТРІЧІ НА ВИПУСКУ ПІД ЧАС ОТРИМАННЯ ДИПЛОМІВ! БАЖАЕМО ВСІМ УСПІХІВ ТА ЗДОРОВ’Я!