«Від чайного листка до чашки»: Галина Толок провела гостьову лекцію для студентів Ірпінського фахового коледжу НУБіП України

23 жовтня 2026 року завідувачка кафедри стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції, кандидатка технічних наук, доцентка Галина Толок провела гостьову онлайн-лекцію для студентів третього курсу спеціальності D7 «Торгівля» (групи 306-П і 307-П) ВСП «Ірпінський фаховий коледж НУБіП України». Тема лекції: «Від чайного листка до чашки: якість, фальсифікація та сучасні тенденції ринку чаю і чайних напоїв».

Модераторка заходу Валентина Вдович представила лекторку й наголосила на значенні співпраці коледжу та університету в межах ступеневої освіти «коледж – університет».

Лекція поєднала наукові знання, практику та професійний досвід. Галина Толок розповіла про чинники, що формують якість чаю, особливості його виробництва та формування асортименту, вимоги до безпечності продукції та роль стандартизації, а також про сучасні підходи до оцінювання споживчих властивостей.

Окрему увагу лекторка приділила методам виявлення фальсифікації чаю, ознакам недостовірного маркування та тому, як споживачеві зробити свідомий вибір. Студенти також дізналися про сучасні тенденції ринку чаю і чайних напоїв, зміни споживчих уподобань і про те, чому в умовах цифровізації дедалі важливішою стає достовірна інформація про продукцію.

Захід був корисним не лише для студентів, а й для викладачів циклової комісії маркетингу, торгівлі та харчових технологій коледжу. Він сприяв обміну досвідом, професійному діалогу та вдосконаленню методики викладання фахових дисциплін. Для кафедри такі зустрічі є нагодою поділитися напрацюваннями у сфері якості, безпечності та стандартизації харчової продукції з майбутніми фахівцями торгівлі.

Кафедра стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції щиро дякує адміністрації ВСП «Ірпінський фаховий коледж НУБіП України», модераторці Валентині Вдович і студентам за запрошення, організацію та активну участь.

Дякуємо також адміністрації факультету харчових наук, нутриціології та управління якістю НУБіП України за підтримку співпраці з коледжем.

Дякуємо захисникам і захисницям України за те, що ми можемо жити, навчати й навчатися заради майбутнього нашої держави!