Збір врожаю топінамбуру

На дослідних ділянках кафедри овочівництва і закритого ґрунту завершили збір бульб топінамбуру. Це черговий етап польових робіт у межах наукового проєкту «Стале виробництво екологічно-безпечної продукції нетрадиційних овочевих культур за вирощування на землях, які зазнали впливу військових дій» (2025–2027 рр.), державний реєстраційний номер 0125U001721. Науковий керівник проєкту — к.с.-г.н., доцент Іван ФЕДОСІЙ.

Мета проєкту — розробити технології вирощування нетрадиційних овочів, які дають добрі врожаї та безпечну продукцію навіть на землях, що постраждали від війни. Топінамбур тут особливо цікавий: він невибагливий, зимостійкий і формує щедрий урожай бульб.

Під час збору виконавці проєкту виміряли основні біометричні показники та порахували врожайність. На основі отриманих даних підготують практичні рекомендації для виробників овочів і для відновлення земель. Це допоможе розширити асортимент української овочевої продукції та зміцнити продовольчу безпеку країни.