«Premier Palace Hotel» – зразок гостинності за рейтингом студентів НУБіП України

    П’ятизірковий готель «Premier Palace Hotel» 25 і 26 жовтня 2023 року гостинно відчинив свої двері для студентів Національного університету біоресурсів і природокористування України, які здобувають спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм і рекреація».

  «Premier Palace Hotel» – перший п’ятизірковий готель в Україні ділового призначення. Знаходиться у самому серці міста Києва, розташовується в історичній будівлі 1909 року, архітектор – купець першої гільдії Лев Гінзбург.
  МОКРОУСОВА Світлана Анатоліївна, начальник відділу управління персоналом готелю, провела зі студентами адаптаційний тренінг, у процесі якого продемонструвала місію, слоган, стратегічні цілі розвитку підприємства готельного господарства, основні командні цінності, організаційну структуру управління.

  Відповідно до програми зустрічі відбулася екскурсія приміщеннями готелю, в ході якої студенти ознайомилися з організацією діяльності таких сервісних служб:

• відділ бронювання;
• служба прийому та розміщення (рецепція);
• служба номерного фонду;
• служба ресторанного сервісу (ресторани Terracotta, Atmosfera, Ikigai, лоббі-бар «BAR 1909», room-service);
• конференц-зали («Софіївський Гранд Хол», «Володимирський», «Михайлівський», «Покровський» та «Іллінський»);
• преміальний SPA-центр.

  Під час екскурсії студенти дізналися, що номерний фонд готелю складається з 289 номерів, серед яких представлені президентські апартаменти, королівські апартаменти, 10 тематичних номерів – іменні люкси, делюкси та інші категорії номерів.

  Студенти ознайомились з правилами внутрішнього трудового розпорядку готелю, стандартами зовнішнього вигляду працівників, правилами етикету гостинності, правилами ефективного спілкування по телефону.
  Особливу увагу студентів звернули на стандартні операційні процедури, такі як стандарти перебування у гостьовій зоні та використання державної мови при виконанні посадових обов’язків.
  Зустріч пройшла в дуже гостинній і комфортній атмосфері – на п’ять зірок! Світлана Анатоліївна постійно підтримувала активний діалог зі студентами, мотивувала їх до формулювання запитань і надавала розгорнуті відповіді. Студенти високо оцінили здійснені інтелектуальні інвестиції на користь формування професійних компетенцій в рамках обраних спеціальностей.

  В книзі відгуків студенти НУБіП подякували Світлані Анатоліївні «за теплий прийом та цікаву екскурсію по чудовому готелю»!

  Сподіваємось на продовження плідної співпраці Національного університету біоресурсів і природокористування України та Premier Palace Hotel у підготовці високопрофесійних фахівців для підтримки, збагачення і розвитку традицій української гостинності!

Андрій ТРИВАЙЛО,
доцент кафедри готельно-ресторанної справи та туризму