Кафедра спеціалізується на викладанні дисциплін з технології виробництва і переробляння продукції тваринництва, а також проведенні наукових досліджень з проблем скотарства. У штаті 2 доктори наук, професори: А.М. Угнівенко, В.І. Костенко; 3 кандидати с.-г. наук, доценти: І.П. Чумаченко, Т.А. Антонюк, Д.К. Носевич; доктор філософії, асистент М.А. Матвєєв, завідувачі лабораторіями Ю.І. Токар і А.П. Тарадайко; старші лаборанти О.В. Наталич і О.П. Крук, лаборант Г.М. Маліновська.

Співробітники кафедри забезпечують навчальний процес для студентів освітніх ступенів "Бакалавр" і "Магістр" на факультетах тваринництва та водних біоресурсів, механіко-технологічному і конструювання та дизайну.